土豆哪个朝代什么时候传入中国 土豆传入中国时是什么朝代

来源:bianji2 时间:2021-11-24 22:00 阅读

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在中国,土豆在不同的地域名字也不一样。在东北、河北叫土豆,在广东叫薯仔,福建、江浙等地叫番仔薯,在甘肃叫洋芋,还有的地方,因其长得像挂在马脖子上的铃铛,又叫马铃薯。

土豆哪个朝代什么时候传入中国

土豆是舶来品,从国外传入我国,它的故乡是南美洲安第斯山脉,那里有一座海拔3800米的迪迪卡卡湖,在至今大约7000多年前,有一支印第安部落为了躲避毒虫、野兽以及其它部落的袭击,从亚马逊河流域的原始森林迁徙到了寒冷的高山区,在迪迪卡卡湖附近安营扎寨,在这里,他们发现了野生的马铃薯。它为又冷又饿的印第安人提供了充足的营养和能量。在迪迪卡卡湖周边地区,在当地土著居民庆祝、祭祀活动中,一个重要的节日就是马铃薯节。

很多年后,一支西班牙考察队发现当地人在吃一种像马铃铛的块状物质,这才带回了欧洲,不过,在它最初进入欧洲的时候,并没有被当作食物,人们只是觉得它的花漂亮,而把它当饰品。后来,随着航海路线的不断拓展,到18世纪中期,土豆传播到了世界大部分地区并进行种植。

明朝时期,土豆传入我国,一开始土豆属于贵族食品,到了清朝,逐步走向老百姓的餐桌,填饱了很多人的肚子,如今,我国是马铃薯第一种植大国。

马铃薯虽说在历史上创造出不少辉煌的成就,但是马铃薯的价值真正被充分开发和利用出来还是在近几十年。随着现代社会人们餐桌上菜品的逐渐丰富,马铃薯制品也变得琳琅满目起来。有人将马铃薯当做零食,小吃,有人将马铃薯制成菜肴,欧美各国将马铃薯当做主食。作为长期占据蔬菜品类中一员的马铃薯,更适合当蔬菜来食用还是主食呢?

来自中国农业科学院的马铃薯专家告诉小农:马铃薯文化有8千年的历史,水稻文明有七千年,再就是小麦文明。小麦文明在两河流域大概是四五千年。

关于土豆的营养价值,列宁在卫国战争说过:“卫国战争中只要有土豆,就可以在战场上用战火烧它,烧熟了就可以满足战士的营养需求。”

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