燕窝到底要炖多久？大家平时炖燕窝用炖盅炖多久合适？分享下吧

你好,一般炖燕窝的话时间久一些,这样比较好一些,你可以参考一下。

怎么炖银耳汤？怎么炖银耳汤啊

我不赞成开盖煲汤的，一是水分挥发太快，很难控制水量；二这根本不符合煲汤一次加足水，中途不起锅的原则。主要是火候要到位，火太大，汤溢出来是自然，但以牺牲营养价值为代价，太可惜了一锅好汤。煲汤尽量不要用金属器皿，用陶瓷类的为上选。银耳汤的详细做法：

冰糖银耳汤：原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。

银耳汤炖好长 时间最好?

我的是一个紫砂电炖锅，可以定时和控温的。泡好的银耳洗净后，我会尽量用刀切成很细很细的小块，加入水后，先在煤气炉上大火烧开，撇去表面上的浮泡和脏东西，再放入电炖锅中，一般要煲足三个小时，小火。以银耳中的胶质都煲出来，汤变得很粘稠为煲好的标志。因为银耳中对皮肤有益的成份主要为胶质哦。我不赞成开盖煲汤的，一是水分挥发太快，很难控制水量；二这根本不符合煲汤一次加足水，中途不起锅的原则。主要是火候要到位，火太大，汤溢出来是自然，但以牺牲营养价值为代价，太可惜了一锅好汤。煲汤尽量不要用金属器皿，用陶瓷类的为上选。银耳汤的详细做法：冰糖银耳汤：原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖 做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。 香蕉百合银耳汤 ：材料：西洋梨3个调味料：起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙 做法： 1.西洋梨切对半取出硬核，连皮处仅留约1厘米的果肉，其余取出切成小丁。 2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开，再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。 3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内，再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。 4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可。 香蕉百合银耳汤 材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯 做法： 1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。 2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。 3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。 4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。 注：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。 绿豆银耳汤 材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可. 功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效. 木瓜银耳汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清甜滋润。 基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少 做法 1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 tips: 成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁将银耳用开水泡了一个晚上后 第二天放全作料高压锅一个小时 味美 而且浓稠 最好是切些梨子在里面 吃起很香哦 冰冻后会更浓稠哦 自己试试吧乳鸽银耳汤的做法详细介绍

银耳汤一般要熬多久啊？

银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。

2.银耳在冷水中浸泡约六小时以上。

3.将银耳尾端蒂摘去。

4.摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。

5.红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。

6.中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。

7.可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏

银耳泡发开后一次性加好冷水下锅煮，煮滚后开小火慢煲2小时。要等银耳煮烂了就粘稠了，这时候下黄冰糖煮化就可以吃了。

也可以加莲子，红豆一同下锅煮汤。如果不易煮烂的红豆建议提前单独煮红豆，或用红豆沙代替和冰糖同时下锅。

我们家的用高压锅煮的都是汤汁浓稠润滑,妈妈做的,我想可能要煮的非常软才行,有吃过脆的,就不是那么浓稠 有一种电的煲汤的锅,内胆是紫砂的,不费电,调到自动档,头一天晚上将银耳泡开,加入冰糖煮开后倒入电锅,煲一夜,第二天早上银耳就煲得象果冻一样了,很省事. 银耳洗净用热水泡两个小时.(泡的水不要倒掉),和银耳一起入锅大火烧开后改小火

煲三个小时,另备红枣,莲子,枸桤,百合适量,洗净,在银耳稍软时放入红枣和莲子,起锅前半小时放入枸桤,百合及冰糖即可,秋天干燥还可根据自己喜好放入雪梨.煲好的银耳汤软糯,颜色呈清亮的黄褐色.(且记水要适量,并一次加足) 用紫砂的电炖锅，炖一夜就会汤汁浓稠．电炖锅的功率非常小，把材料放进去，一次加够水，根本不用人在傍边看着，你可以安心睡觉，第二天早晨就可以喝到浓浓的银耳羹了 关键是要好的银耳.我们一般选用四川通江的银耳.你可以用很少的几朵熬出又粘又好的汤.脆的银耳很多根本不行.在怎么熬都不粘.

我们家的用高压锅煮的都是汤汁浓稠润滑,妈妈做的,我想可能要煮的非常软才行,有吃过脆的,就不是那么浓稠 有一种电的煲汤的锅,内胆是紫砂的,不费电,调到自动档,头一天晚上将银耳泡开,加入冰糖煮开后倒入电锅,煲一夜,第二天早上银耳就煲得象果冻一样了,很省事. 银耳洗净用热水泡两个小时.(泡的水不要倒掉),和银耳一起入锅大火烧开后改小火

煲三个小时,另备红枣,莲子,枸桤,百合适量,洗净,在银耳稍软时放入红枣和莲子,起锅前半小时放入枸桤,百合及冰糖即可,秋天干燥还可根据自己喜好放入雪梨.煲好的银耳汤软糯,颜色呈清亮的黄褐色.(且记水要适量,并一次加足) 用紫砂的电炖锅，炖一夜就会汤汁浓稠．电炖锅的功率非常小，把材料放进去，一次加够水，根本不用人在傍边看着，你可以安心睡觉，第二天早晨就可以喝到浓浓的银耳羹了 关键是要好的银耳.我们一般选用四川通江的银耳.你可以用很少的几朵熬出又粘又好的汤.脆的银耳很多根本不行.在怎么熬都不粘.

中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火提前一天将银耳泡一下,煮时先放冰糖(水还没有开时).这样就又快又稠5分钟左右用沙锅小火慢顿1-2小时即可用高压锅二十分钟就稠.2-4小时

银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。

2.银耳在冷水中浸泡约六小时以上。

3.将银耳尾端蒂摘去。

4.摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。

5.红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。

6.中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。

7.可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏

银耳泡发开后一次性加好冷水下锅煮，煮滚后开小火慢煲2小时。要等银耳煮烂了就粘稠了，这时候下黄冰糖煮化就可以吃了。

也可以加莲子，红豆一同下锅煮汤。如果不易煮烂的红豆建议提前单独煮红豆，或用红豆沙代替和冰糖同时下锅。

要看汤的黏稠度啊 一般熬到搅一下银耳不全沉下去就好一个小时saf 本人经常煲银耳汤、

如果，你用的是砂锅已小火煮，

想把银耳煮粘稠，至少要1个小时.

而且只有粘稠的银耳汤功效才可以完全发挥用电饭包，包个2-3小时就可以了一般要3-4小时，先将银耳掺水泡开，撕成小块，放进锅里大火煮开，再调成小火慢慢煲吧，可以回去放心睡上一觉啦。还想放点其它东西煲时，到差不多好2-2.5小时放点大枣、枸子、莲子、、、什么的。大功告成７分钟就可以了三分钟就可以了吃起来稠稠的那是里面加了水淀粉!

一般家里做的不会很稠!我见我妈妈做过。白凉粉与银耳混在一起做，待它冷却后加点冰水混一起很好吃。。

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