太空食品和普通食品有何区别

航天食品从本质上讲与地面普通食品是一样的，都是为人体提供能量和营养。但为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，宇航员携带的航天食品应尽可能重量轻、体积小。如营养好的干化饼干和干化香肠，吃时用水泡一下，即可恢复到与新鲜食品相近的味道。航天食品除了要能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效外，还必须针对宇航员在失重条件下生理改变的指数对膳食的营养素作适当调整，如肌肉萎缩就要求食品必须提供充足的优质蛋白质；骨质丢失则要求食品提供充足的钙以及适宜的钙磷比例和维生素等。

太空食品是安全的吗？

太空食品和普通食品没有什么区别，是很安全的食品。关 于太空食品安全性的问题，专家普遍认为，太空育种并没有将 外源基因导入作物中使之产生变异。作为诱变育种技术，太空 育种可使作物本身的染色体产生缺失、重复、易位、倒置等基 因突变。这种变异和自然界植物的自然变异一样，只是时间和 频率有所改变。太空育种本质上只是加速了生物界需要几百年 甚至上千年才能产生的自然变异。我国颁布的《有关转基因安 全管理规定》中特别排除了对自身通过突变产生的新物种的管 理，这也说明太空育种是非常安全的，不用担心其产品的安全 性。大空食品是按照人类需要选择出来的，不是转基因食品。

太空食物的分类

太空食品大致有两种类型：一类是在太空正常e69da5e6ba90e79fa5e9819331333366306462飞行时航天员所要吃的食品，另一类是在特殊情况下所要用的食品，即日常食品和特殊食品。

1、即食食品：它是拿过来就吃的东西，不需要进行再加工，如含中等水分、一口大小的压缩成型的或用涂膜处理的干燥食品等。

2、复水食品：这种食品是冷冻干燥食品，因为它在被送上太空时轻而小，在航天食品中占有较大比重，但在食用前必须复水，在它的包装袋上都有一个单向入水阀门，以便复水用，复水后即可食用。

3、热稳定食品：这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品，俗称“软硬罐头”。它们的特点是不仅含有正常量的水分，而且与普通食品从口感到形状最接近。太空飞行证明，在失重条件下用普通餐具由开口容器中取食完全可行。这类仪器占航天仪器的比例也很大。如苏联礼炮6号空间站中这种仪器占80%左右。

4、冷冻冷藏食品：这类食品是在地面上冻好带进太空的，溶化后可食用。

5、辐射食品：这是经过放射线杀菌后的食品，它曾在美航天飞机飞行中少量使用过。

6、自然型食品：地面上没经处理的食品，如新鲜水果，蔬菜、水果、果酱和调料等。

7、复水饮料（冲剂或软固体饮料）：它是在太空加水溶解后制成的冷饮或热饮。在包装上美国早期用复水饮料袋，后改用折叠塑料瓶和方形复水包，以便用吸管吮吸。

1、备用食品：它是指在发生特殊情况必须延长飞行时所用的食品，其类型同前。

2、应急食品：这种食品是指在飞行器发生故障时，航天员必须穿着航天服时所用的食品，如铝管包装的半固体果酱、菜泥、肉羹等。应急食品也包括当航天员着陆后，降到远离人烟的地方，等待救援期间饮用的食品。

3、舱外活动食品：这是指存于头盔内颈圈部分的固体或半固体、流质供食器中的食品，供长时间舱外活动中临时给航天员饮用的食品。太空食品大致有两种类型：一类是在太空正常飞行时航天员所要吃的食品，另一类是在特殊情况下所要用的食品。 1、即食食品：它是拿过来就吃的东西，不需要进行再加工，如含中等水分、一口大小的压缩成型的或用涂膜处理的干燥食品等。

2、复水食品：这种食品是冷冻干燥食品，因为它在被送上太空时轻而小，在航天食品中占有较大比重，但在食用前必须复水，在它的包装袋上都有一个单向入水阀门，以便复水用，复水后即可食用。

3、热稳定食品：这类食品是经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品，俗称“软硬罐头”。它们的特点是不仅含有正常量的水分，而且与普通食品从口感到形状最接近。太空飞行证明，在失重条件下用普通餐具由开口容器中取食完全可行。这类仪器占航天仪器的比例也很大。如苏联礼炮6号空间站中这种仪器占80%左右。

4、冷冻冷藏食品：这类食品是在地面上冻好带进太空的，溶化后可食用。

5、辐射食品：这是经过放射线杀菌后的食品，它曾在美航天飞机飞行中少量使用过。

6、自然型食品：地面上没经处理的食品，如新鲜水果，蔬菜、水果、果酱和调料等。

7、复水饮料（冲剂或软固体饮料）：它是在太空加水溶解后制成的冷饮或热饮。在包装上美国早期用复水饮料袋，后改用折叠塑料瓶和方形复水包，以便用吸管吮吸。 1、备用食品：它是指e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333361303133在发生特殊情况必须延长飞行时所用的食品，其类型同前。

2、应急食品：这种食品是指在飞行器发生故障时，航天员必须穿着航天服时所用的食品，如铝管包装的半固体果酱、菜泥、肉羹等。应急食品也包括当航天员着陆后，降到远离人烟的地方，等待救援期间饮用的食品。

3、舱外活动食品：这是指存于头盔内颈圈部分的固体或半固体、流质供食器中的食品，供长时间舱外活动中临时给航天员饮用的食品。

目前太空食品有多少种？

宇航员的食物丰富多彩，从最初的十几种已经发展到了100多种。宇航员每天一般吃4顿饭，一周之内的食谱不重复。有人以为宇航员的食品都是做成牙膏状的挤着吃，肯定很乏味，其实这是早期宇航员的状况，现在早已今非昔比了。宇航员可以在太空中吃到香肠馅饼、辣味烤鱼、土豆烧牛肉、奶油面包、豆豉肉汤、金枪鱼沙拉、饼干、巧克力、酸奶、果脯、果汁等各种各样的佳肴，美国宇航员甚至可以喝到他们爱喝的可口可乐。不过，宇航员吃饭并不能随心所欲。他们必须按地面营养师为他们配制好的食谱用餐。美国航天飞机上的宇航员吃饭时，先把标有第几天第几顿字样的塑料袋从食品柜中取出。每个塑料袋里装有7种食品，供一名宇航员食用。太空食品均为脱水食品，临吃前可把食物放入一个碗形的容器中，再用注射器将一定数量的水注进容器，然后再放进烤箱里加热。一顿饭不超过半小时就可以“做”好。太空食品其实经过多方研究，多少年现在的科学发展来说呢，太空，有很多需要探索的地方和需要积累知识的地方。这个时候人们在生活太空之中了，就需要备一些太空食品，太空食品主要以蔬菜为主。和维生素，蛋白质，一般以牛肉牛肉干。肉制品为主要食物。蔬菜呢，一般会选用一些菜花儿。豆角青椒西红柿等等常用的脱水蔬菜。这样容易携带和长久保存。

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