菠菜补铁吗(菠菜真的可以补铁吗)

来源:bianji2 时间:2022-03-16 22:56 阅读

多吃菠菜,到底能不能补铁补血

大力水手每次要补充能量的时候就会拿着菠菜罐头来吃,菠菜,这么神奇,多吃菠菜到底能不能补铁补血?相信很多妹子都有这个疑问,每次一说到贫血,就听见大家说多吃菠菜多吃菠菜,多吃菠菜究竟能不能补铁补血呢?

首先我们来说一下贫血,营养性贫血分为缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血,缺铁性贫血与铁的缺乏有关系,而巨幼红细胞性贫血与叶酸、维生素B12等营养素的缺乏有关。虽然菠菜中的铁含量为2.9毫克/100克,跟猪瘦肉的含量差不多。但菠菜中的铁是非血红素铁,吸收时受到草酸,植酸,膳食纤维等因素的影响,吸收率比较低,仅有1.3%。想单纯通过吃菠菜来补铁不是很现实。

在蔬菜中,还有很多比菠菜更加补血的食物,如油菜中铁的含量为5.9毫克/100克,苦菜中铁的含量是9.4毫克/100克,木耳菜中的铁含量也在3.2/100克。

但是植物性食物中的铁很难被人体吸收,所以贫血首先想到的不应该是植物性食物,而是动物性食物,比如动物肝脏、红肉等。另外,像是桂圆、枸杞、海带、紫菜,以及深颜色的蔬菜,也可以适当的补充,荤素结合才是最好的。

如若发现贫血,除了食物补充之外,还应该额外补充铁剂来治疗贫血,常见的铁剂有铁之缘片,补充二价铁,又富营养,常被用于经期、孕期贫血。

虽然菠菜对贫血的帮助不大,但是菠菜含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆2样都补

菠菜补铁吗

多吃菠菜,到底能不能补铁补血

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首先我们来说一下贫血,营养性贫血分为缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血,缺铁性贫血与铁的缺乏有关系,而巨幼红细胞性贫血与叶酸、维生素B12等营养素的缺乏有关。虽然菠菜中的铁含量为2.9毫克/100克,跟猪瘦肉的含量差不多。但菠菜中的铁是非血红素铁,吸收时受到草酸,植酸,膳食纤维等因素的影响,吸收率比较低,仅有1.3%。想单纯通过吃菠菜来补铁不是很现实。

在蔬菜中,还有很多比菠菜更加补血的食物,如油菜中铁的含量为5.9毫克/100克,苦菜中铁的含量是9.4毫克/100克,木耳菜中的铁含量也在3.2/100克。

但是植物性食物中的铁很难被人体吸收,所以贫血首先想到的不应该是植物性食物,而是动物性食物,比如动物肝脏、红肉等。另外,像是桂圆、枸杞、海带、紫菜,以及深颜色的蔬菜,也可以适当的补充,荤素结合才是最好的。

如若发现贫血,除了食物补充之外,还应该额外补充铁剂来治疗贫血,常见的铁剂有铁之缘片,补充二价铁,又富营养,常被用于经期、孕期贫血。

虽然菠菜对贫血的帮助不大,但是菠菜含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆2样都补

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