韩国国际广播电台10月21日报道，韩国大米自给率继续呈现下降态势，政府储备的国产大米库存也减少至历史最低水平。

据报道，韩国会农林畜产食品海洋水产委员会共同民主党议员徐锡参20日从农林畜产食品部接到的“近5年（2015至2020年）大米粮食自给情况”报告显示，韩国大米自给率从2015年的101%下降到2020年的92.8%。国内粮食自给率实际上由大米支撑，因此已经很低的粮食自给率进一步恶化的可能性引发忧虑。2020年韩国粮食自给率为45.8%，但把大米排除在外，韩国粮食自给率仅为10.2%。

韩国统计厅预测，今年韩国大米生产量可能达383万吨，比2020年的351万吨增长9.1%。但统计厅的上述预测会对市场放出大米价格下降的信息，导致粮食自给条件进一步恶化。

徐锡参表示，考虑到大米对国内粮食自给的重要性，应该拿出政策措施，要在维持大米价格的情况下，提高粮食自给率。徐锡参称，政府迫切需要发布事前市场隔离方案，并继续扩大大米收购储备量。

这几天关于的韩国物价引发了激烈的讨论，之前有消息称：“韩国一公斤牛肉1090元”。但是马上就有人站出来，说韩国本土牛肉，所谓韩牛肉贵。韩国进口美国、澳大利亚和巴西等国牛肉便宜，但是现在确实韩国物价高涨，韩国军队的伙食都穷得只剩下泡菜了，更别提老百姓的吃饭问题了。

韩国目前五花肉都185元一公斤，韩国人一直把泡菜看得那么重，主要是因为冬季购买蔬菜十分困难，进口菜、肉太贵了。大多数韩国国民恐怕只能吃得起那玩意了。中国大白菜不出口韩国，估计韩国吃泡菜都成问题 ，韩国70%大白菜来自山东平度。

韩国这20年一直都是物价贵、房价高，确实工资并不少。但生活成本、开销巨大，韩国土地很少，大量的韩国人又不愿意从事农产品，导致韩国蔬菜、肉类大量依赖进口。蔬菜和肉类在韩国还不是最贵的，最贵的是水果，包括西瓜、苹果等，这在韩国都是中产都不敢消费。

说到吃，看看韩国饮食，韩国部队火锅的来历：源于朝鲜战争后期，韩国50、60年，由于物资短缺，在美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军泔水，这在韩国是上等的食材，泔水里边有美军的食用油和吃的残渣，特别是肉、菜，火腿、午餐肉等。

韩国拿回去下点米饭、面条、方便面，就成为一堆火锅，以解长期无肉之苦。

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