夏至有什么风俗？

夏至日习俗 夏至不仅是二十四节气之一，也是中国民间的一个节日——夏至节。据称，夏至是我国最古老的节日之一，有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。夏至在古代是一个避暑消夏的节日，并且有很浓厚的祭神风气，据说流传至今的吃面、吃馄饨等习俗都与祭神有关。 至节气各地习俗 夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚语说“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。 绍兴龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至。是日，观者云集，热闹非凡。此风至今尚存。 醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。 夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。 在中国西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。 中国有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。 自1989年以来，漠河县把“夏至”定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇及北极村进行。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。 漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现，因此人们称漠河县为“中国的不夜城”、“极光城”。漠河白夜产生在每年夏至前后的9 天中，即6 月15日--25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节。“冬至饺子夏至面”。

吃面条。吃鸡蛋和面食……每个地方的风俗习惯有不同。例如，北方人是要吃面条的，而江南地区，有的地方吃馄饨。中国地大物博，风土人情各有不同，不可一概而论。

夏至的习俗是什么

“夏至”是二十四节气之一，出现在阳历六月下旬的夏至是一年中白昼最长的一天。民间流传的夏至习俗很多，其中许多都与气候有关。

夏至前后，我国许多地方都进入了闷热夏季，气温一般都在30度以上，而且气压较低，空气水气较大。天气闷热难熬，加之农忙，故“夏至之日始，百官放假三天”(宋代《文昌杂录》)，《辽史》礼志里的记载较为具体：“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇是用来驱热的，而香囊则可压汗臭，用这两种物品纳凉消夏显得非常实用。

夏至来临之时，长江中下游地区已进入或即将进入梅雨季节，而梅雨天气温高，湿度大，日照少，正是农作物病虫害的高发季节。据《荆楚岁时记》载，夏至这天，用菊叶烧成的灰，撒在农作物上，作物就不会遭受病虫害。可能菊叶灰里含有某种杀虫的化学成分吧，它便成了古代的一种“农药”。

夏至里的“忌雨”习俗，其实就是一种气候期盼。古时农家把夏至半个月分为头时(前三天)、二时(中间五天)和末时(后七天)，农人最怕的就是“时中下雨”和“时末打雷下雨”，为此“慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳”(《清嘉录》)，这些习俗，反映了古代农民“靠天吃饭”的无奈处境，因为夏至半个月内打雷下雨，多半具有梅雨特征，对农作物生长弊多利少，而夏至半月过后，正是烈日炎炎的盛夏时节，作物开始需要水分了，所以农家都盼望分龙日(即农历五月二十日)以后，老天能及时下雨。至今，我国许多农村还流传着这样的气象谚语：“二十分龙二十一雨，石头缝里都是米。”

“疰夏”是一种季节性病症，主要源于天气的暑热和体质的虚弱。古人预防疰夏一般也分两个阶段，第一阶段从“立夏”开始，这一时段的习俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗；第二阶段则从夏至开始，有关“夏至防疰夏”，各地都有一些“吃”的风俗，近人胡朴安在《仪征岁时记》中记载道：“夏至节，人家研豌豆粉，拌蔗霜为糕，馈送亲戚，杂以桃杏花红各果品，谓食之不疰夏。”夏至食俗

? 农历五月间（阳历6月22日）的夏至，是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式，认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。

此日民间行面食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。

在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。

? 有此地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏。

一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。夏至山东等地普遍都吃凉面，言语说“冬至饺子，夏至面”。

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