血皮菜和苋菜的区别

苋菜和血皮菜有区别。

1、形态特征不同：

笕菜：苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，

血皮菜：叶片为长条状，叶边缘呈现刺状，颜色为一面紫色一面绿色。

2、 分布区域不同：

红笕菜：苋菜原产我国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。全国各地均有栽培。

血皮菜：在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培， 多做药用间或菜用。血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培， 多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据 《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功 效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。 它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。 其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。 民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。我们平时都喜欢吃红苋菜，但是有一个叫血皮菜的与苋菜很类似，但是他们是有区别的。血皮菜高50-100厘米左右，与苋菜大致一样高，它叶的边缘有不规则的波状齿或小尖齿，颜色一面紫色一面绿色。苋菜高80-150厘米，叶片呈绿色或红色，叶片卵形、菱状卵形或披针形，所以从外形上是比较难分别一点。血皮菜可做药用和也可以当菜吃，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，这与红苋菜也很类似，人们都喜欢吃。血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效，治痛经、血崩、咳血等。而苋菜里含有一种天然色素,叫苋菜红,存在于细胞液泡中，常吃它也有很多好处，红苋菜中含丰富的维生素C和铁,对补铁补血有好处，一般要补血的人可以多吃一些红苋菜。但是他们两者之间还有有区别的，他们间在分类上的科属不同：血皮菜是菊科三七草属多年生草本植物；苋菜是苋科苋属一年生草本植物。在生长地域分布也不同：血皮菜在我国南方较多见，多做药用，间或菜用；苋菜在我国各地均有栽培，主要是供食用，也可药用。另外在主要功能上也是不一样的，血皮菜味辛、甘，性凉，有清热凉血、活血、止血、解毒消肿的功效。苋菜营养价值极高，常吃可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效；并且，它的叶、种子和根均可药用，性凉，味甘，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。在我国农村吃法比较多，它的主杆也是很好的做菜食料。

血皮菜和苋菜的区别

苋菜和血皮菜有区别。

1、形态特征不同：

笕菜：苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，

血皮菜：叶片为长条状，叶边缘呈现刺状，颜色为一面紫色一面绿色。

2、 分布区域不同：

红笕菜：苋菜原产我国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。全国各地均有栽培。

血皮菜：在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培， 多做药用间或菜用。血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培， 多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据 《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功 效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。 它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。 其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。 民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。我们平时都喜欢吃红苋菜，但是有一个叫血皮菜的与苋菜很类似，但是他们是有区别的。血皮菜高50-100厘米左右，与苋菜大致一样高，它叶的边缘有不规则的波状齿或小尖齿，颜色一面紫色一面绿色。苋菜高80-150厘米，叶片呈绿色或红色，叶片卵形、菱状卵形或披针形，所以从外形上是比较难分别一点。血皮菜可做药用和也可以当菜吃，可炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，这与红苋菜也很类似，人们都喜欢吃。血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效，治痛经、血崩、咳血等。而苋菜里含有一种天然色素,叫苋菜红,存在于细胞液泡中，常吃它也有很多好处，红苋菜中含丰富的维生素C和铁,对补铁补血有好处，一般要补血的人可以多吃一些红苋菜。但是他们两者之间还有有区别的，他们间在分类上的科属不同：血皮菜是菊科三七草属多年生草本植物；苋菜是苋科苋属一年生草本植物。在生长地域分布也不同：血皮菜在我国南方较多见，多做药用，间或菜用；苋菜在我国各地均有栽培，主要是供食用，也可药用。另外在主要功能上也是不一样的，血皮菜味辛、甘，性凉，有清热凉血、活血、止血、解毒消肿的功效。苋菜营养价值极高，常吃可以减肥强身，有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效；并且，它的叶、种子和根均可药用，性凉，味甘，能清热解毒、利尿除湿、通利大便。在我国农村吃法比较多，它的主杆也是很好的做菜食料。

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