为什么含果糖多的饮品才真正解酒？　

虽然很多人都知道醉酒对身体不利，但有时也可能遇上非喝不可的情况，此时又该如何解酒才能既不伤身又有效呢?赵泳谊称，目前的研究认为只有果糖这一种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。　　因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝些富含果糖的饮品，首选是蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖;其次，可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁，或者来一杯柠檬茶。这类新鲜果汁有助于将酒精从体内迅速排出体外，有可能的话可以多喝一些;如果没有蜂蜜水或鲜榨的果汁，喝碗糖水或是一些果汁饮品亦可。　　喝完富含果糖的饮品，觉得逐渐清醒之后，有条件的人可以洗个热水澡促进血液循环，让酒精进一步蒸发，这样解酒不但效果更明显，而且不伤身。

准妈妈可以饮用含咖啡因的饮品吗？

摄入过量咖啡因对胎儿不利。茶、咖啡等含有咖啡因，不宜多喝。对于准妈妈来说，应尽量回避可乐饮品，饮茶也不宜过多，因为可乐和茶水中含有一定比例的咖啡因，咖啡因可通过胎盘进入胎儿体内，抑制胎儿生长发育，影响胎儿大脑、心脏、肝脏等器官的发育，是胎儿致畸的因素之一。出生后的婴儿也容易出现体重偏低、抵抗力差、容易生病。此外，这些含咖啡因的饮品不仅对准妈妈和胎儿的健康有影响，对产后哺乳期婴儿健康也有影响。咖啡因会通过乳汁进入 婴儿体内，对婴儿起兴奋作用而发生肠痉挛或无缘无故的哭闹。因此，专家反对准妈妈饮用咖啡和含咖啡因的饮料，尤其在孕早期最好不喝含有 咖啡因的饮料。

含酒精的食物和饮料

1.蛋黄派：有些蛋黄派为了保证松软性，会加入适量食用酒精，以保证蛋糕的口感

食用后测试78mg/100ml，漱口后测试15mg/100ml，10分钟后测试0mg/100ml。

2.酸梅汤：一些乌梅在加工或酵母菌发酵过程中，会产生低浓度的醇类化合物，可能会引起酒精测试仪的反应。

3.腐乳：腐乳的成分中一般有食用酒精，吃后立即检测，酒精含量会偏高，不过也易挥发。

记得去年的新闻上就有报道一个男子被查出酒驾，原因是吃了荔枝造成的，荔枝的酒精含量比较高，也是需要大家注意的。

榴莲堪称水果之王，有各种丰富的营养成分，但是他也有一定的酒精含量。不会，但是两种饮料同时喝会影响口感，同时要尽量少饮带酒精的饮料，虽然饮料中含酒精成份比较低，但长期饮用对肝肾功能有影响，而且酒精吸收耍一快于水分，会引起肠胃的不适感，也会影响水分吸收。

酒精类饮料指的是什么饮料啊

含酒精饮料酒的分类：

目前市场上含酒精饮料品种繁多，各种品牌琳琅满目。我们在这里按照制造工艺，把它们简单地分一下类。按照制造工艺，目前的酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。

1、 酿造酒

酿造酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。

啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。

葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同，可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名，而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。

米酒主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。

2、 蒸馏酒

蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约可分为以下几种。

中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。

白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。

威士忌酒。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主，或加以其他谷物。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成的。不同国家和地区有不同的生产工艺，威士忌酒以苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国等四个地区的产品最据知名度。

伏特加。伏特加可以用任何可发酵的原料是酿造，如马铃薯、大麦、黑麦、小麦、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特点是不具有明显的特性、香气和味道。

龙舌兰酒。龙舌兰酒以植物龙舌兰为原料酿制的蒸馏酒。

朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗为原料，经发酵蒸馏制成的。一般分为淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。

度松子酒。人们通常按其英文发音叫做金酒，也有叫琴酒、锦酒的，是一种加入香料的蒸馏酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。

3、 配制酒

配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。

中国有许多著名的配制酒，如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等。

外国配制酒种类繁多，有开胃酒、利口酒等。

参考资料： 饮料一般分为软饮料和酒精类饮料

软饮料又称非酒精饮料，指所包含的乙醇含量小于0．5％(m/V)的饮料制品。市售的软饮料大体上一般分为瓶装饮用水、碳酸类饮料、含乳饮料类、果汁及果汁饮料类及茶饮料类等。国内外学者的大多数研究认为瓶装饮用水、乳饮料(品)类、茶饮料(品)类与龋齿呈负相关关系，而碳酸类饮料、果汁(浆)及果汁饮料(品)类及含酒精类(乙醇含量小于0．5％)饮料与龋齿呈正相关。饮料一般分为软饮料和酒精类饮料

软饮料又称非酒精饮料，指所包含的乙醇含量小于0．5％(m/V)的饮料制品。市售的软饮料大体上一般分为瓶装饮用水、碳酸类饮料、含乳饮料类、果汁及果汁饮料类及茶饮料类等。国内外学者的大多数研究认为瓶装饮用水、乳饮料(品)类、茶饮料(品)类与龋齿呈负相关关系，而碳酸类饮料、果汁(浆)及果汁饮料(品)类及含酒精类(乙醇含量小于0．5％)饮料与龋齿呈正相关。我认为所有外标识上有标注酒精度数的都属于酒精类的饮料有机饮料

有机饮料就是利用有机的方式生产出来的原料进行适当加工而成的饮料。

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