山东干的大煎饼怎样吃啊？我现在怀孕了不知道怎么吃才好的，谢谢了

这种大煎饼的话一般都是比较上火的。怀孕期间的话可以适当的吃一点。吃的时候要多喝点开水。

煎饼皮的做法是什么？

煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间

泰山煎饼的煎饼吃法

一般人都知道山东人喜欢吃煎饼卷大葱。其实煎饼的吃法有很多。比较经典的吃法是煎饼卷大葱。泰山煎饼不仅仅可以单独卷大葱、大酱食用，而且还可以卷很多食品，所以在泰山流传着“一张煎饼包天下”之说。

吃法一：把甜面酱加少许白糖、香油、精盐、味精及少许凉开水调匀，密封好，上笼蒸30分钟取出，与洗净的生菜（或油麦菜、心里美萝卜条、大葱等）拌匀，用煎饼卷食。

吃法二：把咸干鱼或小湖虾油炸后，配上葱、酱，用煎饼卷食。

吃法三：将各种炒菜直接用煎饼卷食。

吃法四：把韭菜肉丝用煎饼包成三角形或长方形包，放锅中小火煎成煎饼卷。

来过泰山的朋友都知道，泰山有一道名吃叫煎饼卷大葱。 泰安煎饼选用优质小米、玉米、大豆等为原料，磨成糊状摊制而成，薄如纸，脆如酥，少水分，耐贮存，吃起来，香软可口，富含丰富的蛋白质，微量元素和人体所必需的各种氨基酸，营养丰富。 有的煎饼略带酸头，泰安人叫做酸煎饼，老泰安人都喜欢吃酸煎饼。煎饼的种类有好多种，有玉米面的、有小米面的、有高粱面的、有几种面混合在一起的等等。以前煎饼属于粗茶淡饭，现在由于生活的质量改善，煎饼成了宴席桌上、小吃店里的特色佳肴。 泰安民谣唱得好：“吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼。”一张薄薄的、热气腾腾的煎饼，涂上甜面酱，再卷上几棵大葱，哦哟，那个香哦就别提了。 远离家乡的山东老乡，是不是做梦也想吃家乡的煎饼啊。 泰山煎饼的独道之处，离不开泰山水的滋养，泰山三美当中，以水为先，不但泡茶清香可口，生喝没有异味，烧水.壶上不结水垢，只有用它孕育的五谷杂粮，制作的煎饼，才是闻名于世的泰山煎饼，才具备泰山的神韵。泰山煎饼加工前配以闻名独道的泰山水发酵，香软可口，煎饼原料由生长自泰山脚下的玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮,配适量泰山芝麻，花生，核桃，板栗，精细研磨而成，泰山味十足。泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明,是因为它的摊制工具与其他地区不同。其他地方是手拿一块长方形竹板直接刮制,而泰山煎饼是用带手柄的"丁"字形耙子摊制而成,所以特别薄。保存时间也特别长，达三、四个月左右。 现在随着泰安旅游开放，煎饼的制作也有好多种了。我小的时候在泰安省庄镇的时候，那时候的煎饼就是玉米面做的用的材料很简单，但是摊的薄，脆卷着大葱吃就是香~现在的原料丰富多了，营养更全面了。 你到泰安去到处都是卖的，正宗我感觉是卖的普通的玉米面的煎饼是正宗的泰安煎饼，其他的都是后来逐步发展的品种~~方法/步骤

山东人吃煎饼离不开小葱+酱，小葱沾酱卷饼就是山东地区一种特色美食，但是不一定所有人都能吃得惯。

海边的人吃煎饼离不开海鲜，虾酱也是一种配煎饼的美食，用鲜虾酱配上黄豆大火一炒，既鲜又香卷到煎饼里配上葱真是一种美味啊。

烤鸭配煎饼，吃过北京烤鸭的人都知道削的薄薄的烤鸭片沾上酱配上黄瓜+葱丝那绝对是一绝。

还有一种很简单的吃法，只需要老干妈酱+火腿，煎饼的香+老干妈的辣香+火腿的肉香，吃起来超爽。

其实煎饼里夹各种肉类菜都是很不错的美味，尤其是夹红烧肉+生菜，本身煎饼有点硬，夹了肥而不腻的红烧肉还多了一份松软。

其实煎饼这种面食，可以夹各种东西，只要你能想到的能加进去的都可以尝试，说不准自己就创造出一种美食了。

干面皮怎么吃

滚水（参汤，鸡汤。。。），放面皮！ 放点葱花！香油！OK！最简单！味道不错！还健康！不油腻！现在水里面泡一下等他软了

加调料凉拌或是炒一下都可

至于你喜欢什么样的口味就自己去调就好了水里面泡一下等它软了。

拌着吃，很好吃，超好吃，不信你可以试一试。

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