自己家煮火锅买什么菜(自己家火锅必备菜)

来源:bianji2 时间:2022-03-31 23:42 阅读

自己家煮火锅买菜可以根据个人口味选择。煮火锅的菜一般不限制,推荐肉类可以买丸子类、肥牛肉、肥羊肉、蟹排等,素菜可以选择豆腐、腐竹、豆泡、土豆、莲藕、各类蔬菜及菌菇类等。

自己家煮火锅可以有多种选择,从底料开始就有麻辣、酸辣、清汤、番茄等等口味,一般超市都有卖,如果想吃主食可以搭配米饭或者一些面、粉等,如土豆粉、宽粉、鸡蛋面等。

吃不完的火锅可以把蔬菜类挑出扔掉,一般蔬菜煮熟后不建议隔夜吃,将剩下的肉类及其他倒在大碗里,待冷却后用保鲜膜密封放入冰箱冷藏,最多可以保存一天。

自己买火锅料煮冒菜怎么煮

我也巨喜欢在家做火锅,经常做了火锅请朋友们来大吃,朋友常说我做的比好多火锅里的要好吃,还比他们干净, 现在把我做火锅的程序给你说一下, 1先去超市买一袋四川火锅料 2用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤,可稍放一些盐, 3\把干红辣椒剪成两段去籽,如果喜欢辣椒籽可留下, 4\把火锅底料用油炒香,放入熬好的汤,开后,再放辣椒和花椒,(如果喜欢巨辣,就多放就好了,我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层)因为火锅底料里有好多配料了,所以香料就不用放了. 5\开后就可以转移到火锅里准备吃了,如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了 6\调小料,用油料,还是麻酱就看自己喜好了. 我们每次都吃的辣的过瘾,但经常都会吃过后拉肚子,太辣了,但是真的好吃! 试一下,很不错的

自己家煮火锅买什么菜

油墨菜可以煮火锅吗?

材料:香料:八角(大料)4朵,桂皮1支2吋长,丁香4朵,小茴香1茶匙,孜然1茶匙,花椒1/2茶匙,胡椒1/2茶匙,芫茜子1茶匙

火锅一般弄哪些菜。在家里吃的。

荤菜:肉原子、火腿肠,香肠片、腊肉片,熟鹌鹑蛋、(鸡鱼猪牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后,牙签串好)

素菜:猪鸡鸭血、米凉粉、粉条、豆腐干、豆腐皮、菇类、各种蔬菜。

我们今天刚去买了火锅材料呢 跟你说说我们买了什么吧

肉类:牛肉卷 羊肉卷 鱼丸和其他的肉丸子 超市散称的 香肠

菜类:大白菜 青菜 土豆(要切片的哦) 香菜 香菇 菠菜 红薯(我最爱的)黄瓜也行

豆制品:豆腐 面筋果 千张

主食类:饺子 年糕 锅巴 粉丝也可以 我们不爱吃没买 还可以来点方便面 以前吃过 还不错呢

就记得这些了 我们今天刚去买了火锅材料呢 跟你说说我们买了什么吧

肉类:牛肉卷 羊肉卷 鱼丸和其他的肉丸子 超市散称的 香肠

菜类:大白菜 青菜 土豆(要切片的哦) 香菜 香菇 菠菜 红薯(我最爱的)黄瓜也行

豆制品:豆腐 面筋果 千张

主食类:饺子 年糕 锅巴 粉丝也可以 我们不爱吃没买 还可以来点方便面 以前吃过 还不错呢

就记得这些了 羊肉

汤圆(这个东西本来想着都不好吃,但是那天试了一下很错)

等等等等

还有最好是搞个鸳鸯锅

这样可以选择自己口味的喜好

小青菜,冻豆腐,鸡肉,牛肉,火腿肠,粉条.

然后再加点素菜就好了.生菜 茼蒿 白菜 油麦菜 小白菜 先下肉煮出油在下菜 要不没味道 放点香菜和酸菜也不错羊肉,肥牛.小白菜,金针蘑,茼蒿,豆腐皮,豆腐泡,粉丝,百叶.......

把水煮开 了直接放里,然后等再开的时候就能吃了~~~~~得看你要弄什么汤底。。

去超市买包四川火锅的汤底。然后就下点鱼头。买一个火锅底料

蔬菜:生菜 菠菜 白菜 香菜 茼蒿 油麦菜 藕 海带 随自己喜好

肉:羊肉 肥牛 各类丸子 还有海鲜都可以啊

对了豆腐皮 冻豆腐都不错啊

吃的准备好了

煮就更简单了

放水 底料 然后开始煮就行了

荤菜用鱼丸,肉丸,牛肉,素菜用青菜,生菜,白菜

如果是羊肉火锅就不要放其他肉类,蔬菜不变

先把荤菜下锅煮熟,盐,味精,火锅底料适量,煮熟后边放蔬菜边吃。

如果是辣的火锅建议搭配王老吉,防止上火啦羊肉

各种蔬菜如:菠菜,蒿子杆,生菜,白菜

土豆片或红薯片

其他的就自由选择吧,要不要都行时令的蔬菜都可以 然后就看你做的是什么火锅了额 火腿肠啊 脆皮肠 酱牛肉 粉条 土豆啊 豆腐 豆芽 冬瓜 藕片 青菜 然后根据你自己的和朋友的口味来 火锅嘛 喜欢吃什么就煮什么了

自己家煮火锅买什么菜

在家吃火锅得准备些什么菜?

如果请别人吃饭的话,火锅的汤料建议在超市购买。

制作火锅需要的菜品:

1. 青菜:生菜、香菜、油麦菜、大头菜、油菜、菠菜、茼蒿、还有东北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。

2. 肉类:羊排肉、肥牛、午餐肉、猪里脊、百叶、毛肚、还有一些肉丸(虾丸、鱼丸、鸡丸)。

3. 海鲜:虾、各种贝类、海蛏子、牡蛎、乌鱼蛋 。

4. 蘸料:就是芝麻酱、韭菜花、南乳汁。

扩展资料:

做火锅的注意事项

多放些蔬菜,吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏,还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,还能清凉、解毒、去火,但要注意,放入的蔬菜不要久煮。

适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐,还能补充多种微量元素。我经常在家做火锅的,底料建议到超市购买。小肥羊火锅底料12元的够四五个人吃,再买十块钱左右的大骨头用来熬汤。(不一定要肉多)菜品嘛,因为是待客,不可以随随便便:羊肉卷必不可少,超市有卖,样式好看,肉味鲜美;鸡肫香嫩可口,但要注意刀工,猪腰剔出臊筋,切成腰花,姜丝黄酒去醒臭,香肠甘甜闷香,无须加工,简便易行。午餐肉12元一听,足够美餐一顿。另外配一些素菜:金针菇老少皆宜,延年益寿!生菜,鲜绿爽口,又能吸锅里的油,必不可少。波菜,微甜补铁,生津。山药滑嫩鲜香,最好还能配些豆苗,豆苗的清香,让人回味!具体做法:

1,生姜切片,大葱数节,与底料一起入油锅爆炒;

2,大骨配以八角熬汤,将浓汤倒入1,根据个人口味放入盐巴,味精,鸡精,胡椒粉,煮沸即成。

3,吃的时候先放荤菜,荤菜也不能煮老,一涮就行了。请客 还是不建议自己做了,去超市买正宗的火锅底料吧,也不算贵的,而且保证口味又省事。

涮菜嘛,很多可选的,荤的可以用:牛肉片、羊肉片,生鱼片,鸭肠、毛肚,鱼糜制品(鱼丸、虾丸、蟹棒等等,超市有卖的),还可以买些鹌鹑蛋(要提前煮熟了),鸡翅,等等。 素菜就去市场买:金针菇、蘑菇、土豆、菜花、菠菜、油菜、白菜等等,也可以用粉丝或者粉带,木耳、腐竹、豆腐、羊血或者鸭血,

火锅小料超市也有的卖,如果自己调制可以用这几种简单方法,

芝麻酱加水,少量鸡精、味精、盐、酱油、香油、耗油,调匀即可。喜欢吃辣可以自己做点辣椒油。

蒜泥适量+鸡精、味精、盐少量+香油大量肉卷、排骨、丸子、香菜、豆芽、排骨、粉丝、豆腐、豆芽、豆腐皮、鸭血、鸡血。家常菜。火锅汤料可以直接去超市买来用,菜无非是荤素两类的,荤的一般羊肉片不可缺少,另外可卖点猪血、猪瘦肉(切片)、牛肚之类,素菜可选白菜、青菜、金针菇、豆腐之类,另外建议你准备点水果沙拉

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