青金桔的吃法有哪些？

青金桔的吃法。青金桔的吃法是非常多的，我们可以将青金桔直接拿来生吃，青金桔也可以用来加工做成果汁，还能用青金桔做成果酒来喝以及做成罐头等。

要如何挑选青金桔？

金桔，又名为金柑，汁多，味香甜，有丰富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，质感平滑，带有清香味，呈金黄色。金桔生性喜光，喜温暖，但是抗寒性差，对土壤的要求是肥沃，排水性要好，带有微酸性并且土质要疏松，在中国多分布于南方地区，长江流域地区。金桔不仅有促进消化，防疾病，美容养颜等等食用价值，还有上好的观赏价值，常被作为盆栽观赏，逢年过节，许多家庭就会购买金桔树放在家里一角，意为四季常青，新年好运来的好兆头。

金桔含丰富的糖分和维生素C，还含有挥发油、金桔苷等活性物质。中医认为，金桔性温、味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等作用。金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可浸酒饮。吃金桔可强化鼻咽黏膜，预防感冒。金桔浸酒服用，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能辅助治疗食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管病。

桔子怎么保存二个月

用塑料袋包好，抽真空，放到冰箱的冷藏室。

没有抽真空条件的，用纸袋包好外皮干燥的桔子，放到冰箱冷藏室的蔬果篮。短期保存的话可以凉在篮子里。如果要保存长点时间的话，可以先用清水洗下桔子，然后放在通风处自然吹干清洗时在果子表皮的水珠，然后单个装入保鲜膜。

金桔怎样保存不容易坏

阴凉通风处保存

金桔中糖分和水分都比较丰富，所以比较容易受到细菌侵袭而腐烂变质，一般金桔最常见的保存方法就是放在阴凉通风处保存，具体操作步骤如下：

1、挑出金桔中的坏果，将好果装入干净的保鲜袋中。

2、使袋中充满空气，然后迅速扎紧袋口。

3、再放置在阴凉通风处，每隔3天左右换一次气。

4、这种方法一般可以保存15天左右。

5、但是要注意保存金桔的地方应阴凉干燥、通风，避免潮湿，避免阳光直射。

松针保存法

松针保存法是一种比较传统的，在农村地区比较常见的一种保存方法，它可以很好的保持箱子中的温度，一般用松针保存金桔可以保存3-6个月左右，只是如果保存得时间越长，金桔中的水分也会有一定的流失，口感相对会较新鲜金桔差。

1、准备一个干净的纸箱。

2、然后在纸箱底部铺上一层比较干燥的松针。

3、在松针上铺一层金桔，然后再盖上一层松针。

4、以此类推，直至金桔放完为止。

5、最后将纸箱盖盖好，将纸箱放在阴凉干燥处即可。打开冰箱的保鲜抽屉，里头装满苹果、水梨、水蜜桃、木瓜等，有几颗水蜜桃外皮已开始变色；冰箱旁的橱架上，则摆着一串剩下几支黄澄澄的香蕉，走近一看，发现有果蝇在四周飞舞。

●香蕉要在室温存放，不能放冰箱吗

错。香蕉熟了还是得放冰箱，虽然外皮会变黑，但不会影响果肉的甜美。要不然来不及吃完就引来恼人的小果蝇。

不可以。许多人习惯把水果全都保存在冰箱保鲜抽屉，若是错把不同特性的水果放在一起，就会发现冰箱里的水蜜桃开始熟透坏掉

●草莓清洗过再冷藏，拿出来就可以吃，很方便。

不对。因为水分会使病菌微生物孳生，让草莓容易发霉，不仅是草莓，所有的水果都一样，要吃之前再清洗就好。

需要冷藏的水果：葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、乾枯萎缩。

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