为什么燕窝那么贵

燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

燕窝贵又没营养是这样的吗?

该帖中甚至把苹果、牛奶等来与燕窝作比较，不得不说明一下，燕窝并不是全能食品，它也有它所欠缺的物质，拿苹果中的纤维素来说燕窝纤维含量少，给人的感觉真的很像拿糖水中的糖含量与盐水中的糖含量来做对比一样让人感觉可笑。燕窝只是做为一种滋补品，而不是让人一天三餐都吃燕窝的，举个例子，人参是好东西吧，人参的好处在于它能强身健体，可是有谁把人参当饭吃呢?又有谁会说人参很有营养呢?每一样事物都有其长处和短处，应该说燕窝商家在做宣传时扬长避短没有提及燕窝的不足之处，但这并不代表燕窝就真的毫无价值可言。

燕窝为什么那么值钱？

营养比不过鸡蛋，高价燕窝只因物以稀为贵。

燕窝功效神奇的说法流传很广。之中有一种说法是，燕窝功效依据来自于明代李时珍所著《本草纲目》。实际上查阅可发现，《本草纲目》中没有对燕窝的记载。对燕窝有记载的是清代赵学敏编著的《本草纲目拾遗》。

《本草纲目拾遗》整理了几十种各类书籍中提及燕窝的内容，但这些书籍对于燕窝的功效的表述十分混乱，包括治“小儿痘疹”、治疗尿频、治气喘、化痰、开胃、止咳、健体、壮阳、止泻、止吐和解“烟毒”等。而如今，燕窝的功效被商家宣传为美容养颜、保胎安神和提神醒脑等，和古代典籍中的功效相去甚远。

北京友谊医院营养师顾中一撰文称，干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分及一些矿物质。纵观燕窝的营养成分，纯碳水化合物也就是糖类，主要提供能量，没有太高的营养价值。蛋白质的含量较高，但“考虑到你根本不会像吃豆腐皮那样大口咀嚼，单位重量下含量高并不等于摄入的蛋白质总量多”。其次，营养学上衡量蛋白质的质量主要是看它的氨基酸组成，燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，蛋白质的质量“远不如鸡蛋”。

“实际上它的功效通过合理膳食都能取得。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在接受媒体采访时表示。

燕窝中所含唾液酸是N-乙酰神经氨酸，是燕窝检测时的一种特征性物质，也被称为“燕窝酸”。且不说燕窝中是不是含有丰富的表皮生长因子，即使有，也发挥不了作用。表皮生长因子是一种小分子蛋白质，依靠其特殊的蛋白质结构实现促进细胞增生的作用。但在燕窝的烹饪过程中，其蛋白质结构会被破坏，吃进肚子后，也会被消化液分解成氨基酸才能被人体吸收。无法保持其独特的蛋白质结构，也就无法发挥作用。燕窝值钱不是因为它的口水,是因为燕窝是雪燕的窝,它们居住在海岸的岩壁上,而岩壁里的矿物质会侵透到燕窝里并供人门吸收,所以才这么贵的!贵的有点道理!燕窝是燕子以唾液等物所筑成的窠巢,量少且取得不易,因此非常昂贵,我曾经看过摘燕窝的人爬上非常高的断崖,真的是冒着很大的危险,再者,燕子并没有一直筑巢的力量,老实说燕窝是一种有点残忍的食物。 燕窝,一称燕菜,产于南海,越南、泰国、马来西亚、菲律宾海岸均有之。为雨燕科鸟类金丝燕及多种同属燕类用唾液或口啣小鱼加唾液或羽绒融唾液等混凝筑结的窠巢。 燕窝是燕子以唾液等物所筑成的窠巢,量少且取得不易,因此非常昂贵,我曾经看过摘燕窝的人爬上非常高的断崖,真的是冒着很大的危险,再者,燕子并没有一直筑巢的力量,老实说燕窝是一种有点残忍的食物。 燕窝,一称燕菜,产于南海,越南、泰国、马来西亚、菲律宾海岸均有之。为雨燕科鸟类金丝燕及多种同属燕类用唾液或口啣小鱼加唾液或羽绒融唾液等混凝筑结的窠巢。 金丝燕每年四月产卵,产卵前必营筑新巢,此时喉部粘液腺非常发达,所筑之窝纯为粘液凝结而成,色白,洁净,称为「官燕」、「上品官燕」。琼州人称为崖燕。一入水则柔软膨胀,为燕窝中之上乘,春时窝被采取,金丝燕立即第二次结窝,时间匆忙,往往带有一丝羽绒,巢色发暗,称为「手燕」,含有赤褐色血丝者,称为「血燕」。 明代李时珍所撰「本草纲目」,对燕窝已有较详细叙述：「闽之远海近番处,有燕名金丝者。首尾似燕而甚小,毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂泥有石处,啄蚕螺食。有询海商,闻之土番云,蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝,坚洁而白,食之可补虚损,已劳痢。故此燕食之,肉化而肋不化,并律液呕出,结为小窝附石上。久之,与小雏鼓翼而飞,海人依时拾之,故曰燕窝。」物以稀为贵，但主要的还是它的营养成分在那里，燕窝中的唾液酸是其他物质里面所没有的~燕窝是燕子以唾液等物所筑成的窠巢,量少且取得不易,因此非常昂贵,我曾经看过摘燕窝的人爬上非常高的断崖,真的是冒着很大的危险,再者,燕子并没有一直筑巢的力量,老实说燕窝是一种有点残忍的食物。 燕窝,一称燕菜,产于南海,越南、泰国、马来西亚、菲律宾海岸均有之。为雨燕科鸟类金丝燕及多种同属燕类用唾液或口啣小鱼加唾液或羽绒融唾液等混凝筑结的窠巢。 燕窝是燕子以唾液等物所筑成的窠巢,量少且取得不易,因此非常昂贵,我曾经看过摘燕窝的人爬上非常高的断崖,真的是冒着很大的危险,再者,燕子并没有一直筑巢的力量,老实说燕窝是一种有点残忍的食物。 燕窝,一称燕菜,产于南海,越南、泰国、马来西亚、菲律宾海岸均有之。为雨燕科鸟类金丝燕及多种同属燕类用唾液或口啣小鱼加唾液或羽绒融唾液等混凝筑结的窠巢。 金丝燕每年四月产卵,产卵前必营筑新巢,此时喉部粘液腺非常发达,所筑之窝纯为粘液凝结而成,色白,洁净,称为「官燕」、「上品官燕」。琼州人称为崖燕物以稀为贵啊，还有采摘燕窝比较困难。营养价值也是比较高，其它的食品无法替代，所以价高了。

燕窝为什么卖那么贵？

贵是有原因滴

1、贵在形成过程燕窝之所以卖得那么贵，第一个原因就是其形成过程。一来燕窝由金丝燕用唾液筑巢而成，二是有些是野生的燕窝，不仅数量稀少而且都在悬崖峭壁，人迹罕至之处，很难采摘，所以数量有限。正所谓物以稀为贵，燕窝自然就供不应求了。

2、人工成本高。

金丝燕的养育，燕窝也需要专人清扫打理，采燕也是非常辛苦的，特别是洞燕，燕农有的都是冒着生命危险去山洞采摘，最大成本在于加工燕窝的人工成本：分类、消毒清洗、挑毛定型和包装检测等等10多个详细步骤，燕窝挑毛要手眼并用，没有好眼力还真是做不了。即使一个熟练的挑毛工一天下来也就是十盏不到，差不多五六十克左右。全部过程结束后还要过海关交税，燕窝的成本如此之高，价格也理所当然的贵。

3、贵在食用价值。

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，含有丰富的蛋白质，氨基酸以及唾液酸。唾液酸有多种功效，但是它最“独一无二”的魅力是它在脑中枢神经系统的发育过程中扮演重要角色，也就是说直接影响胎儿脑部的发育，也就直接关乎于以后宝宝的聪明问题。燕窝是金丝燕分泌出来的唾液，是一种珍贵的药物。现在洞燕极为稀少，在加上政府的的县令，现在只有自己养的屋燕。 窝是天赐给女人的珍品,含有丰富水溶胶原蛋白及矿物质.吃燕窝不仅美容养颜抗老化,而且能改变身体及皮肤的亚健康状态,效果非常显著,尤其值得一提的是孕产妇吃后不光补胎养身,下奶的效果也是没有任何物品能比的! 建议你这家人了解了一下,交易了好几次，还不错。第一个是因为燕窝比较数量比较少。第二是因为比较珍贵，营养价值高。望采纳因为这个生产的量小，物以稀为贵么，所以价格就贵了。

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