虾不解冻可以直接煮吗

虾不解冻不可以直接煮，最里面的肉质不容易熟透，而且可能还有寄生虫。 在煮虾的时间切记来回翻动，这样会导致虾头脱落，影响美感，更重要的是会影响口感。

冻熟甜虾解冻后能直接吃吗

冻熟甜虾解冻后是可以直接吃的，由于甜虾是煮熟的，所以解冻就可以食用。甜虾捕捞上来后，即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时，充分锁住了虾的新鲜度，并且包装冷藏绝无二次污染，解冻即可直接食用。

元宝虾有虾子能吃吗

可以吃的，营养恒高的

虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵。虾籽有二种：一种海虾籽；一种河虾籽。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。

营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克

元宝虾是用虾做主菜的一种菜式。因煎虾时，虾背弯曲且呈金黄色，极像金元宝而得名。

元宝虾的菜式有多种，有陈皮元宝虾，蒜香元宝虾等等。

蒜香元宝虾

主料：四川野生河虾

调料：盐、味精、料酒、炸蒜米、大葱段、老姜片、胡椒、色拉油等

1、将四川野生河虾洗净，去头尾码味用色拉油炸至酥脆捞出。

2、将炸好的虾盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。

特点：外酥里嫩，造型美观可以。

元宝虾和北极虾的区别

在我们日常饮食上虾仁是归属于一种海鲜产品食材，肉质地口味鲜嫩，并且营养成分十分丰富多彩，而虾也分成很各种类型，元宝虾和北极虾全是归属于二种十分普遍的鱼虾，可是元宝虾和北极虾是存有非常大区别的，一般状况下北极虾有一些清甜味，元宝虾的味儿会比北极虾差一点。

元宝虾和北极虾的区别

元宝虾和北极虾的差别是啥?

差别：口感不一样、遍布范畴不一样、吃法不一样

差别一：口感不一样

甜虾质软味甜;而北极虾生长发育迟缓，个人紧凑型，肉质地密不可分，蕴含精粹，含有蛋白质食物。拥有 独有的鲜咸口感，进味意犹未尽。

元宝虾和北极虾的区别

差别二：遍布范畴不一样

甜虾关键产自东北部地区、日本北海道周边;而北极虾普遍遍布于北冰洋东部地区和北大西洋海底，关键捕自澳大利亚纽芬兰岛外海、金毛海和荷兰格陵兰岛中西部水域。

元宝虾和北极虾的区别

差别三：吃法不一样

甜虾能够做为生鱼片服用，还可以制成甜虾寿司店服用，甜虾多作为寿司店料。北极圈虾解冻后在沸水中焯过就可以，还可以削皮加调料炮制或是削皮拌水果沙拉和别的的冷拌口感。还能涮火锅，还可以将整虾能够粘面包粉来炸制，还可以立即炸脆吃。

北极虾好一些。

“北极甜虾，别称北极虾。因产于北极圈周边水域且虾有淡淡的清甜味而而出名。北极甜虾打捞于北大西洋水域，水上冷藏，确保新鲜。

北极虾7月的情况下应该是最好的情况下，这个时候产籽，籽在头部，很象膏，营养元素也是这个时候最好，很美味，全部的北极虾全是船冻，新鲜度没有什么问题◆基围虾◆ 新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了 ◆北极虾◆ 又叫北极甜虾。因产自北极附近海域有淡淡甜味而得名.北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有响度的北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。目前，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。北极虾就是元宝虾。元宝虾只是山东当地消费者对北极虾的俗称。

北极虾是商品名，学名北方长额虾，拉丁文名称Pandalus borealis，英文名称冷水虾（Coldwater Shrimp），是全球捕捞量最大的野生虾，也是全球最著名的冷水虾。

北极虾的产地是北大西洋北部和北冰洋南部，加拿大是北极虾最主要的产地，占全球北极虾总捕捞量的40%以上。中国市场上销售的北极虾，70%以上是从加拿大进口的。北极虾全部是野生的，没有养殖的北极虾。

加拿大捕捞的北极虾，也出口到日本，在日本市场被称为甜虾（日文名称：甘海老），但与日本本国捕捞的喷火湾甜虾（日文名称：北国赤海老）不是同一个品种。

北极虾在中国也被称为北极甜虾，中国有些地区也称北极虾为冰虾、籽虾、元宝虾。但北极虾在中国市场的正式商品名称只有一个，那就是北极虾。

北极虾，与牡丹虾（指：日本和俄罗斯捕捞的高背长额虾、日本长额虾）、温哥华虾（指：加拿大BC省捕捞的宽角长额虾，英文名：点虾、Spot Prawn）等不是一个品种，但同属长额虾属，在生物学是近亲，都是冷水虾。牡丹虾和温哥华虾的产量要远远低于北极虾。

另外，最近中国市场上出现所谓的“南极虾”，其实是不存在的。南极只产南极磷虾，南极磷虾目前在中国市场上不常见，一般用来加工南极磷虾酱等。

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