南瓜可以做出哪些美食？

南瓜嫩果、老瓜均可食，且各具独特风味.，嫩果鲜嫩味美，不失为一味佳肴;老瓜甘、面、香、糯，既是制作菜肴的上好原料，也是制作多种点心的主料。南瓜菜肴、点心咸甜均宜。咸品可溶人南瓜的糖类调整其风味，而甜品则风味更为纯正。南瓜既可烹制简单大众菜，又可精细制作专门的宴席。南瓜既可制作适合国人口味的特色菜肴，又可添加奶油等辅料，制作具有西方风味的点心和菜肴。

南瓜和糯米粉可以做成什么美食

南瓜和糯米粉可以做成很多美食：南瓜糯米曲奇、南瓜糯米糍、南瓜糯米饼、桂花南瓜糯米饼、南瓜糯米小饼、南瓜糯米糍、软炸南瓜糯米丸、南瓜糯米蒸、紫薯南瓜糯米糍、南瓜糯米红豆馅饼、南瓜糯米包、南瓜糯米藕饼、南瓜糯米圆子羹、南瓜糯米鸡、桂花红枣南瓜糯米糊、冰溏南瓜糯米粥、南瓜糯米花饼、南瓜糯米饭、南瓜糯米粥、南瓜糯米饼。

给宝宝吃南瓜要怎么做好吃

1、南瓜洗净去皮；

2、锅上蒸20分钟；

3、捣碎后再用滤网过滤杂质，只留液体部分，孩子好消化；

4、然后在南瓜液体中放点糯米粉和水，充分搅拌；

5、在锅里小火煮1分钟即可。好消化，营养丰富。宝宝南瓜泥的做法

蒸南瓜泥最好选择那种长长的类似冬瓜一样的南瓜，这种南瓜更甜更糯

将南瓜表面的皮削去，因为是做给宝宝吃的，可以多削去一些比较硬的部位

将南瓜切成小片放入器皿中，上蒸格大火蒸上约12分钟左右

12分钟后，将南瓜取出，用勺子测试软糯程度

碾压成泥即可不知你家宝宝有多大，四个月后添加辅食就可以吃啦。 南瓜营养很丰富的，味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小宝宝一般都爱吃。但是我家丁丁不吃，后来在杂志上学了一招儿，奶香南瓜羹，挺爱吃的，好像属于西餐范畴。 简单描述了： 主料：南瓜，牛奶，辅料：洋葱，黄油，盐做法： 1。将南瓜洗净，去籽，切块，带皮蒸熟，然后将瓜瓤用勺舀出放在碗里捣成泥备用。 2。洋葱切成小块或丁儿。 3。锅烧热，放少量黄油（当时我家没黄油，我就放奶油了），等油热了，放入洋葱丁儿，翻炒出香味，然后放入一碗鸡汤烧开，再把南瓜泥放入汤中，文火煮。 4。等汤汁收的差不多了，倒入少量牛奶，在煮一会儿，是南瓜羹稍微稠一些就可以了。 5。出锅前可以放一点点盐，太小的宝宝就不要放了。 特点，营养丰富，味道香甜，色泽也很好。 注意，黄油不要放多，否则会腻，奶的量根据口味可以酌情增减。并且，做完马上吃，妈妈宝宝一起吃，因为放了黄油和牛奶，剩下就不好吃了。宝宝南瓜泥的做法

蒸南瓜泥最好选择那种长长的类似冬瓜一样的南瓜，这种南瓜更甜更糯

将南瓜表面的皮削去，因为是做给宝宝吃的，可以多削去一些比较硬的部位

将南瓜切成小片放入器皿中，上蒸格大火蒸上约12分钟左右

12分钟后，将南瓜取出，用勺子测试软糯程度

碾压成泥即可宝宝南瓜泥的做法

蒸南瓜泥最好选择那种长长的类似冬瓜一样的南瓜，这种南瓜更甜更糯

将南瓜表面的皮削去，因为是做给宝宝吃的，可以多削去一些比较硬的部位

将南瓜切成小片放入器皿中，上蒸格大火蒸上约12分钟左右

12分钟后，将南瓜取出，用勺子测试软糯程度

碾压成泥即可可以做南瓜粥,也可以做南瓜糊糊,里面可以加很多东西.比如黄油,奶油,奶酪.大一点的还可以加葡萄干,百合等等.吃法挺多的.我还给我的宝宝做过南瓜盅,他挺爱吃的.一般是把南瓜切片，隔水蒸熟，再用调羹碾碎就可以了，也可以跟大米一起煮粥给宝宝吃。

南瓜的做法大全

清炒小南瓜

肉丝200克，小南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐

1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。

2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。

蒸酿小南瓜

简单易做，制作时间不长，营养丰富又全面。

小南瓜两个（约200克一个），猪肉馅350克，胡罗卜适量（切末），粉丝一小把（提前泡水至软），香菇两个（切末），马蹄三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜），蚝油，盐，鸡精适量

将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油，少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味;

将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用;

将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好;

水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;

将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.

蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;

肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;

如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!!

鰯鱼烤小南瓜

鰯3条，小南瓜2根，酒少许，盐少许，胡椒少许，蒜2瓣，洋葱1/4个

将鰯鱼用酒和盐，胡椒腌一会儿

将小南瓜切成薄片（摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜，但是口感，味道和小南瓜很像）

蒜，洋葱切碎，洒在鰯鱼上送进烤炉，烤到两面稍稍有些焦

小南瓜用少量油炒一下，撒盐和胡椒调味

将小南瓜盛盘，烤好的鰯鱼放在小南瓜上，就完成了

小南瓜酒酿小汤圆材料

1：酒酿2杯，酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。

2：水12杯，糖2/3-3/4杯。

3：绿皮小南瓜（Buttercup squash）450克。

4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。

5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌匀备用。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。

南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。

4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。

糯米小南瓜

家里剩下半个南瓜，今天做了糯米小南瓜，感觉真的不错。

南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油

1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。

2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。

3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。

豆沙馅糯米南瓜饼

老南瓜一个，（实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的），糯米粉约250克，糖30--50克（看个人口味啦），豆沙适量，（我是直接买了现成的豆沙，杭州新丰的豆沙很好，里面也没有猪油，感觉很健康），装饰用花生仁10颗，（也可以用葡萄干，也可以用其他类似的小东西）

老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）

取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦：））

做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。

椰香南瓜盅材料

小南瓜，糯米，葡萄干，百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖

1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。

2.小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用。

3.糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖。

4.蒸锅内水开后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分钟，即可。

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