披萨烤多久颜色好看？披萨烤多久颜色好看

。。不用好看吧。。买的pizza盒子上应该有些多久，太久了会糊的

烤披萨180度多少分钟

烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。西方烤炉是传统家庭厨房的常见设备，一般为卧式。在中国中原地带，则传统上是餐饮行业使用而不是家用，多为立式。

披萨烤多久 上下火

根据烤箱具体情况，一般大电烤箱300度左右很快啦几分钟，而明火烤箱炉内温度要高于300度要更快些。尽量不要用低温烘烤，会影响披萨的口感和质感。越大的烤箱，里面热空间越大，效果会比家用烤箱效果好更均匀。同样温度设置，大烤箱会比小烤箱温度偏低。具体以自己使用烤箱为准，以芝士融化金黄、饼边微微上色即可，不要烘烤时间太长。一般家用烤箱最高温度设定250，根据烤箱大小在200-250度之间选择适合的，大烤箱可稍高点，小烤箱可稍低点。用上下火。具体做法如下：

披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ml（40度左右）

披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成

其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士

1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。

3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。

4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）。发酵的时间来制作披萨汁。

5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。

6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁。

7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。

8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。

9.准备主料。

10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。

11.烤箱预热，将披萨放在烤盘中分别放入烤箱，上下火250度烤11分钟。

12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。

13.烤好后晾凉即可食用。

烤披萨的温度和时间上下火

披萨是上下火烤的，

具体是时间方法是下面这样。

烤箱200度预热后，把面放进去烤15分钟。

取出刷上番茄酱，再铺一层芝士。将原料加适量盐和黑胡椒炒半熟，均匀铺在面皮上，再铺一层芝士条;放烤箱中，200度烤20分钟即可，面火190底火180。

披萨的尺寸

A.9英寸比萨饼、建议1-2人食用

B.12英寸比萨饼、建议2-3人食用

C.14英寸及以上英寸比萨饼、建议3-4人以上食用

吃披萨的好处

奶酪中含有丰富的脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、B族维生素和维生素E。奶酪中钠、磷的含量也相当丰富。它们有助于钙的吸收,对骨骼、牙齿的强健起促进作用,而且对人体能量的产生至关重要。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,就能让人达到人老牙不老的目的。上火180度，下火210度，烤制10分钟 。

披萨的制作步骤：

1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵。

2、洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水。

3、菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。

4、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士。

5、烤箱预热200度，烤10分钟就好了。主料：高粉 50g、低粉 60g

方法/步骤

1、准备材料，混合50g低粉和50g高粉。

2、酵母加温水溶解，静置5min。

3、揉面~~~揉啊揉，揉到手脚撑不住的时候，差不多了。加黄油继续揉。

4、终于揉完，放盆儿里盖个保鲜膜发酵

5、趁着发酵的功夫，可以做白奶油酱了。锅烧热，放入黄油。

6、加入10g低粉，炒香。

7、再倒入牛奶，搅啊搅。

8、搅成糊糊状，撒一点黑胡椒粉和香草粉白奶油酱。

9、发酵好的面团，把它擀平，然后铺到烤盘里。边儿弄厚点。以下就是部分成员合影（左上为彩椒粒儿，左中为马苏里拉芝士丝儿，右上为土豆丝儿）

10、皮用叉子叉一些眼儿，然后抹一层白奶油酱

11、薄薄铺一层马苏里拉芝士

12、撒上彩椒丁和土豆丝

13、撒上香肠片

14、再铺一层厚厚的（要注意是厚厚的）马苏里拉芝士

15、烤箱200度，预热10分钟，然后进烤箱烤20分钟吧。

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