鸡蛋黄可以用来做什么

咸蛋黄肉粽、咸蛋黄肉松青团、咸蛋黄雪糕、咸蛋黄薯片 。蟹黄豆腐，用咸蛋黄来替代蟹黄，外形更真实，蛋黄的油沙感和醇香可以给平淡的豆腐增添几分惊艳。蟹黄豆腐吃的就是豆腐顺滑软嫩、入口即化的感觉。鲜香嫩滑，配上两碗米饭才够。最关键的是，省钱又省事。

熟鸡蛋黄能做什么美食

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质以及多种维生素等。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。

关于蛋黄怎么做给宝宝吃？

用水煮蛋，蛋黄要煮至全熟，煮完后马上把蛋黄跟蛋白剥离，再用温水稀释，至糊状即可，四个月时每天一次吃四分之一个蛋黄．如不马上把蛋白跟蛋黄分离，蛋白分子就会渗入蛋黄内，小宝宝的肠胃还没有发育完全，跟本无法消化蛋白分子，会照成宝宝的胃肠消化负担． 查看原帖>>

采纳哦四个月是要开始添加辅食了~~~~ 是这样的，每天喂1/4个煮熟的蛋黄，哺喂方法是将蛋黄压碎，分两次混合在牛奶、米汤或奶糕中，以后逐渐增加到1/2个。宝宝6个月时，每天喂1个蛋黄，也可改成蛋花汤或蒸蛋羹。 要注意的是给宝宝添加蛋黄要由少到多，千万不可操之过急，以免引起宝宝厌食。 -------------------------------------------------------------------------------- 查看原帖>>不用蛋黄敲碎，就整个鸡蛋煮，煮完后蛋黄分出来。时间煮短一点蛋黄就不会咽了，会嫩嫩的。我家宝宝现在4个月7天了，我们不到4个月就给她吃蛋黄了，你把握好时间，水开后煮7、8分钟就可以了，那样蛋黄就刚刚凝固，不会老了，可以试几次，加多少水，煮多长时间，几次就试出来了。 查看原帖>>用水煮蛋，蛋黄要煮至全熟，煮完后马上把蛋黄跟蛋白剥离，再用温水稀释，至糊状即可，四个月时每天一次吃四分之一个蛋黄．如不马上把蛋白跟蛋黄分离，蛋白分子就会渗入蛋黄内，小宝宝的肠胃还没有发育完全，跟本无法消化蛋白分子，会照成宝宝的胃肠消化负担．用水煮后的蛋黄放入米粉或粥里一起吃比较好下咽.光用水调开,喂到嘴里后还是一样稀的咽下去了,可干的还在嘴里.我试过了,那样喂的效果很不好宝宝也不爱吃. 查看原帖>>连壳一起煮,煮好后取出里面的蛋黄,每一次吃米粉的时候加一些就可以了,一天最多也只能是一个蛋黄,可以分几次加在米粉里的.很方便的. 查看原帖>>整个煮着吃,取出蛋黄的四分之一,用小勺压碎,一点点的喂给宝宝吃,也可以混在米粉里拌着吃呀.吃后喝点水.祝小宝宝健康快乐成长. 查看原帖>>用水煮蛋，煮熟以后取出1/4蛋黄，用勺子碾碎，稍加一点水，一点一点喂给宝宝吃。 查看原帖>>打开一个鸡蛋倒入小碗内，放一勺水，用水煮熟，这样煮熟的鸡蛋糕较嫩，好吃 查看原帖>>

鸡蛋黄油怎么吃效果好

鸡蛋黄油怎么吃效果好

黄油没什么好吃的，没什么味道，不甜不咸，所以涂在有味道的食物上比较好，不然就食不知味了。

黄油鸡蛋面包丁

一、食材：

1、主料：吐司150克、

2、辅料：鸡蛋液适量、盐、黄油15克。

二、做法步骤：

1、吐司切去边角，切成块状。

2、鸡蛋一个加盐打散。

3、面包块放在鸡蛋液里。

4、拌到每个面都沾上蛋液。

5、放于烤盘上，送入预热好的烤箱180度5分钟左右。

6、中间取出来表面再刷一层黄油，再烤2分钟。

三、注意要点：

吐司丁表面的蛋液薄薄一层即可，不要太多。将鸡蛋连壳煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄，放锅内文火熬炼取油（纠正：如果不出油，不防尝试以猛火，拿铲子用力按压半焦糊的鸡蛋黄或可出油，此为笔者实践得到）。1岁以下的小儿可每日服2个蛋黄的油。一疗程为般服用1—2天后大便次数和性状即明显好转。

注意：这里服用的是做完后的油而不是鸡蛋黄。

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