野外烧烤需要准备哪些物品？

户外烧烤，一切从简单、实用出发，全部用具都是缩小版的，但必备用具还是一样不能少，否则就会因为某些物资缺失而减少了乐趣。

1.露营炉

一般比较小型,设计比较特别，基本上无需安装,最大的特点要简易、方便携带。例如六角炉，看似一个六角柱体的箱子，打开来都是炉面，需要长形还是方形的烧烤炉，可以自行组合。如果在准备在沙滩上烧烤，把简易烤网架往地上一搁就形成了一个简易的烧烤炉，以沙子铺底，放上炭火，直接在烤网架上烧东西吃，十分经济实用。也有一种是一次性炉，炉中配有即燃炭，一个炉可用1.5小时左右，特别适合野外露营使用。

2.烧烤叉、毛刷和竹签

烧烤叉是必备的烧烤配套工具。竹签功能同烧烤串枝，也可以用于取用食物，属于一次性的产品。

3.创口贴和一些应急用品

用具：烧烤炉、炭、刷子、叉子、竹签、一次性盘子、一次性水杯

材料：猪肉、鸡胸肉、牛肉、鸡翅、各种肉丸子和鱼丸子（最好不要选有夹心的）、秋刀鱼（不要买太大条的）、鱿鱼、香肠（最好烤的东西，连调料都可以不用涂）、糯玉米、地瓜、黄瓜、茄子、夹心棉花糖（我的最爱、烤的时候不要离火太近，不停的翻，外皮微黄就可以了，吃的时候可以拉出丝来哦）。

配料：油、糖、烤肉酱（烧烤酱、酱油、花生酱四选一、二）、甜辣酱（番茄酱、辣椒粉）、孜然粉、海鲜粉

其它：零食，饮料要多带（就算被重死也要带）、水果

野炊需要准备什么食物？

1、新鲜水果

水果，可以说是去野餐必带的食物之一，香甜多汁，解渴又美味，而且不需要什么前期的烹调准备，只有有好看的水果盘，品种多一点就会显得精致漂亮。推荐带哈密瓜、西瓜、橙子、葡萄、草莓、蓝莓、车厘子、无花果这类，苹果的话容易氧化，切开后摆一会就会不太好看。如果你想吃芒果，建议提前在家起好肉，否则容易弄得很脏。

2、坚果小吃

去野餐，其实并不是人人都旨在吃大餐，如果不想花心机准备食材，那么有水果、饮品，再带一点坚果小吃也是不错的选择，盐焗坚果、薯片会比较受欢迎，但记得哦，即使是现成的零食也应该倒出来用漂亮的容器来装。

3、果汁饮品

你可以用密封瓶来带自家制的果汁、鸡尾酒、特饮，也可以用市售的代替，但一定要带足量的，酒精饮料的话，最好是低度的。

4、酒、蔬菜色拉

如果你打算趁着野餐和大家开大餐，那么一定不能少了蔬菜色拉（沙律），制作起来很简单，将西红柿、青瓜、樱桃萝卜，以及各种色拉菜拌在一起，然后用色拉酱或者是海盐、橄榄油和黑椒调味就可以了，不打算准备那么多材料的话，小编推荐你做黄瓜条和胡萝卜条，蘸酱料吃就很棒，而且比较不会弄脏。

5、肉、芝士和面包

肉类的话，小编个人比较推荐带炸鸡、香肠拼盘、火腿这些，一般来说都会搭配面包、芝士、酱料做成三文治。如果想要视觉上更丰盛一些，你大可以偷懒一点，像上图那样把食材都铺出来，让大家自己动手、按喜好搭配。如果路程远的话，最好把肉和芝士放在保温箱或者保温袋，以免因为高温天气而变质外野炊具在野外活动中占有重要的位置，户外野炊具有轻便型、袖珍型、多用途型等，种类繁多。野炊具要根据参加活动人员的数量及野炊的条件选择必须的炊具。一般家用厨具会造成运输上的负担，还可能出现野炊时白净的锅被熏得漆黑，锅把儿被烧溶等等，使用时也不方便。 国外目前浒的是旅行用套锅、套碗，一般是三个不同尺寸的锅，一个平剪锅、一个烧水壶，塑料饭匙、洗锅布、折叠汤勺套装在一起，材质大多是铝合金制，质轻、携带方便。套锅种类及尺寸很多，可按需要选择。 目前国内很少生产这类套装器具，且这类套锅相对价格也高。 一般外出选用藏族人常用的铝制平底锅为最佳。它可以用来烧水、煮饭、炒炸菜。 藏式平锅底部是平的、锅盖也是平的。接触火的面积大，不论是吊挂还是放在石块搭的灶上用，均平稳方便，这种锅没有锅把，有一圈较宽的锅沿。既便于用手端，使用时又不必担心烧坏锅把。且不同尺寸的锅还可套装在一起，便于携带。 野炊器具除了锅之外，其它器具也应本着实用方便的原则准备。强砧板可选用刀和砧板一体式的：选一块长约2公分宽约15公分，厚约2公分的木板、一把木把厚约2公分的尖刀，将木板一侧按刀的宽度锯掉，将刀插入缝中即可，为保持清洁可做一布套或塑料套装好。 其它用具如碗、盘、杯等需选用不易被高温溶化且不易破碎的质地。如高温塑料制品，铝或不锈钢制品，也可选用一次性的纸杯碗盘。天气晴朗，约上朋友野餐去~方便面、硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。

在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要，吃不好就没有充沛的体力和精力。

我们去野外登山、探险，最头疼的也是准备食品。另人心喜的是，近几年国内的方便食品业发展的很快，市场上有很多方便食品可供选择，如：方便面硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。

在野外旅行，探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。

但在野外也有家中不具备的条件：各种可食的野生植物菌类，活的鱼虾，甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。

在野炊时，可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等，参照以下原则自己设计野外菜单。

菜单设计：

1、好吃。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。

2、营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。

3、简单。每个人均能轻易烹调的食品。

4、烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。

5、能配合所携带的炊具来调理。

6、不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。

7、尽量不要有剩余，以免造成浪费。

9、不要带容易坏的食品和包装不要乱丢，爱护环境。野炊中，在火上肉类、鸡翅、羊肉串等肉类食物，恐怕是最让人垂涎欲滴的，可以烤的内容很多，切好的肉类、鸡翅、火腿肠以及海鲜等等，但凡吃韩国烧烤时能点的东西都可照样准备一份。

重要的是前一天就将原料用油和作料腌制起来，方便入味。可配着多吃些新鲜蔬菜水果，搭配起来更加绿色健康。如果你是酒精爱好者，那么在下午阳光之时与朋友喝一杯也是足够惬意的。

体积大的鸡翅、鸡腿什么的事先就要用刀划出槽，或者干脆剖成一片，否则外面都烤焦了里面也不一定熟。香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。

去野炊的穿着只能以舒服为主，宽松的衬衫、麻质的连衣裙、海魂衫、小白鞋、太阳眼镜和时髦的草帽都是野炊的必备道具。毕竟你们最后肯定要拿出手机拍照，发朋友圈，然后告诉你那些还在加班的朋友：“阳光好好哟！”

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