芝麻酱有保质期吗

有保质期。

冷藏室冰箱门架处，适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。

保质期是食品品质的保证，但必须在产品未开封和指定的储存条件下才能实现。一旦打开包装，那么“保质期”就失去了意义，所以食品开袋后要尽快吃完，或密封保存。

保质期针对的是预包装食品，对于非预包装食品，如散装食品和现制现售食品，没有标注保质期，买来应该尽快吃掉，注意储存方式，发现异常就不要再吃了，以免带来食品安全隐患。

芝麻酱的作用

1、养颜抗衰老

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

2、补钙健骨骼

芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

3、优质蛋白质

经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径，每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

参考资料来源：人民网—哪些食物不适宜放冰箱里？教你正确使用方法

参考资料来源：人民网—一勺芝麻酱三种功效：补钙养颜抗衰老

参考资料来源：人民网—揭开保质期的几个疑问芝麻酱开封后尽量在3个月内食用完，开封后放置过久，容易被氧化。

一般保质期一年。

品名：芝麻

主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油）

1. 芝麻先淘洗干净；

2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。

3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。

4. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。[1]

5.不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。

6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。芝麻酱开封后尽量在3个月内食用完，开封后放置过久，容易氧化变硬。

未开封一般保质期一年。不能吃如果是纯芝麻酱常温下一般不能超三个月

食用胡麻油过了保质期,还能吃吗

过期的还是不要吃,虽说闻着没有异味,可是那里面的黄曲霉素含量应该会高吧。我总觉得变质是一个从量变到质变的过程,累积到一定数量以后我们的器官才能感知出来。所以说尝尝没有什么不对的时候,并不是东西没变质,只是还没到严重的地步,专家提醒说,食用油与其它食品一样,也有保质期,而食用了过期的食用油会对人体产生危害。

从外观看,优质油颜色适中,味道清淡柔和,这是通过精心选料、合理加工而成的。相反,油品颜色深并不代表油浓,而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注

意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期,但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说,食用了过期的食用油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。

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