质量安全标志下面没有生产批号的食品可以认定为不合格的吗

质量安全标志——应该指的是QS标志吧，食品标签法规里并没有规定生产批号必须标注在什么地方，和QS标志也没有必然联系。但食品必须标生产批号或生产日期，如果没有生产批号或日期，无论有没有QS标志的食品都是不合格的。

超市的食品中有“QS”的安全标志是什么意思？

QS——食品质量安全市场准入标志。

QS( Quality Safety)，即质量安全，表示食品遵从食品质量安全市场准入制度。

拥有这个标志，表明此产品的生产加工企业已经取得了食品生产许可证，并且出厂检验合格，符合食品质量安全的最基本要求。

没有QS标志的大米、面粉、食用植物油、酱油和醋这五类产品，是不得出厂销售的。因此在农贸市场遇到散装或者无标识的上述产品，最好还是不要选购。

关于食品质量安全标志

是的，QS是质监系统对食品生产企业的准入，但所有已取得“健字号”、“准字号”的食品暂不纳入市场准入范围内。这些归药监局管。如何识别食品安全与否？

一：寻找假货的“破绽”

不少不法分子制造假冒产品，甚至大肆用有毒物质制造食品，冒充名牌产品，欺骗消费者。因此，市民购买食品时，一定要认真看清食品，可以通过食品的颜色、形状、坚硬程度来找出其中的破绽。比如日本豆，真的鱼皮花生是糯米做的，表面有鱼鳞纹状（裂纹）；而假的是用淀粉做的，所以它表面看起来非常光亮。糯米做的鱼皮花生很疏松，稍微（用力）一捏，它就裂开了；假的鱼皮花生由于是面粉做的，比较硬，用力捏也掰不开它。真的鱼皮花生的壳和花生是整个分离的，而假的是靠面粉膨化，所以花生与壳分不开。真的鱼皮花生豆、花生仁都非常饱满，个头都非常大；而假的鱼皮花生中的花生仁都很瘦小。

二：不要贪小便宜

一般来说，有一定质量保证的商品成本是相对固定的，太便宜的东西极有可能是“假货”。例如，一瓶葡萄汁含量在50%以上的葡萄酒，各种成本加进去，最低价格要在15元左右/750ml，否则很可能是假货。

许多劣质酒里面根本不含葡萄汁，生产方法主要是水、酒精，再加上其他的香料、甜味剂、增稠剂勾兑出来的，葡萄汁的含量比较低或者根本不含葡萄汁。

三：看清标签所有内容

不少食品在包装上的标签非常不规范，标志不清，有的甚至没有。标签不完整的产品可能就是劣质产品。

标签主要包括品名、生产日期、保质期、主要原料辅料和生产厂名、厂址等。同时，消费者可以就这些问题询问促销员。消费者还要看包装上是否有防伪标志。

四：留意食品安全信息

消费者平时应多留意食品安全信息，很多食品存在的问题，都是一经发现就会公布。比如含有“苏丹红”的食品，是由英国的科学家经过相当长的时间研究之后发现其可致癌。

五：食用前先“望”、“闻”

消费者在食用食品前要先看颜色，闻气味。比如，在喝饮料时，要看清果味型汽水不应出现絮状物，塑料瓶装与易拉罐汽水手捏不软不变形。罐装饮料如发现盖上凸起，则说明其质量有问题。各种包装饮料倒置时，均不应有渗漏现象（但果汁饮料的轻微分层属正常现象）。果茶之类饮料及其他一些饮料，如太黏稠、太鲜红或颜色异常，则质量不佳。而各种饮料都有其相应的气味，正常饮料应气味清香，无异味，无刺鼻感，否则，质量不佳。qs是英文quality safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“qs”，未经检验合格并加贴“qs”标志的食品一律不准进入市场销售。

实施qs标志的产品范围主要有这食品、食品相关产品、化妆品生产这三大类。

具体申请范围见质检总局的网页：

或咨询当地质量技术监督局下的qs办公室。

注：qs的范围也比较好理解，食品和食品接触的物品、容器或者与人直接接触的物品（沐浴液、牙膏、洗涤灵）有没有都一样，就是看着好看。该有问题印刷2个标志还是不行。

关于食品质量安全标志

是的，QS是质监系统对食品生产企业的准入，但所有已取得“健字号”、“准字号”的食品暂不纳入市场准入范围内。这些归药监局管。如何识别食品安全与否？

一：寻找假货的“破绽”

不少不法分子制造假冒产品，甚至大肆用有毒物质制造食品，冒充名牌产品，欺骗消费者。因此，市民购买食品时，一定要认真看清食品，可以通过食品的颜色、形状、坚硬程度来找出其中的破绽。比如日本豆，真的鱼皮花生是糯米做的，表面有鱼鳞纹状（裂纹）；而假的是用淀粉做的，所以它表面看起来非常光亮。糯米做的鱼皮花生很疏松，稍微（用力）一捏，它就裂开了；假的鱼皮花生由于是面粉做的，比较硬，用力捏也掰不开它。真的鱼皮花生的壳和花生是整个分离的，而假的是靠面粉膨化，所以花生与壳分不开。真的鱼皮花生豆、花生仁都非常饱满，个头都非常大；而假的鱼皮花生中的花生仁都很瘦小。

二：不要贪小便宜

一般来说，有一定质量保证的商品成本是相对固定的，太便宜的东西极有可能是“假货”。例如，一瓶葡萄汁含量在50%以上的葡萄酒，各种成本加进去，最低价格要在15元左右/750ml，否则很可能是假货。

许多劣质酒里面根本不含葡萄汁，生产方法主要是水、酒精，再加上其他的香料、甜味剂、增稠剂勾兑出来的，葡萄汁的含量比较低或者根本不含葡萄汁。

三：看清标签所有内容

不少食品在包装上的标签非常不规范，标志不清，有的甚至没有。标签不完整的产品可能就是劣质产品。

标签主要包括品名、生产日期、保质期、主要原料辅料和生产厂名、厂址等。同时，消费者可以就这些问题询问促销员。消费者还要看包装上是否有防伪标志。

四：留意食品安全信息

消费者平时应多留意食品安全信息，很多食品存在的问题，都是一经发现就会公布。比如含有“苏丹红”的食品，是由英国的科学家经过相当长的时间研究之后发现其可致癌。

五：食用前先“望”、“闻”

消费者在食用食品前要先看颜色，闻气味。比如，在喝饮料时，要看清果味型汽水不应出现絮状物，塑料瓶装与易拉罐汽水手捏不软不变形。罐装饮料如发现盖上凸起，则说明其质量有问题。各种包装饮料倒置时，均不应有渗漏现象（但果汁饮料的轻微分层属正常现象）。果茶之类饮料及其他一些饮料，如太黏稠、太鲜红或颜色异常，则质量不佳。而各种饮料都有其相应的气味，正常饮料应气味清香，无异味，无刺鼻感，否则，质量不佳。qs是英文quality safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“qs”，未经检验合格并加贴“qs”标志的食品一律不准进入市场销售。

实施qs标志的产品范围主要有这食品、食品相关产品、化妆品生产这三大类。

具体申请范围见质检总局的网页：

或咨询当地质量技术监督局下的qs办公室。

注：qs的范围也比较好理解，食品和食品接触的物品、容器或者与人直接接触的物品（沐浴液、牙膏、洗涤灵）有没有都一样，就是看着好看。该有问题印刷2个标志还是不行。

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