鲜虾放冰箱保存的方法

鲜虾装入饮料瓶中再放入冰箱冷冻保鲜效果好，方法步骤如下：

1、新鲜大虾买回来千万不要洗，要挑一挑，把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去，留下体态完好的用于贮存，贮存前先大致按个头大小分分类，免得以后作菜时大小相差太多，熟不到一块影响口感。

2、准备清洁的矿泉水瓶子（其他500-600毫升的小饮料瓶也行），但要清洗干净，否则会有饮料味道。

3、逐个把鲜虾放入饮料瓶中，最好用小一点的饮料瓶，这样刚好够吃一顿。

4、拧紧瓶盖把饮料瓶放入冰箱中冷冻保存即可。

5、这样鲜虾就可以很好的保存了，吃的时候取出来，把饮料瓶剪开，倒出虾即可，非常的方便。

可按如下方式操作：

1. 准备工作：活虾若干、矿泉水瓶若干

2. 鲜虾买回来之后，把鲜虾放入矿泉水瓶里面（无矿泉水瓶可以用保鲜盒或保鲜袋代替）

3. 把虾装满之后，灌上水，记得不要灌满，留一点空余。

4. 密封好之后就好像图中一样，里面都是鲜虾了。

5. 放到冰箱里冷冻起来就可以了，记得不要放入冷藏格。要吃时候就把矿泉水瓶拿出来用剪刀把瓶子的外皮剪掉解冻就可以吃了。

鲜虾保存前，先用保鲜膜封住，然后放进冰箱。新鲜大虾买回来千万不要洗，要挑一挑，把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去，留下体态完好的用于贮存，贮存前先大致按个头大小分分类，免得以后作菜时大小相差太多，熟不到一块影响口感。准备清洁的矿泉水瓶子（其他500-600毫升的小饮料瓶也行，但要清洗干净，否则会有饮料味道），把虾放进去注意要头先进，才能保证虾身不受损，一直放满，大约七、八两左右，以后作菜时正好一盘，然后往瓶子里灌水到细脖处，拧紧盖子，要注意水不能灌满，冻上以后还要涨一些，瓶口略向下放入冷冻室内，就可以了。吃时最好自然化冻，拧开瓶盖，瓶口向下放置等水控干了虾也化的差不多了，剪开瓶子就可按正常程序操作了，保证新鲜。我的方法是用容器一层排满虾子铺上保鲜膜再重复铺上虾,最后加水至虾面高度放入冷冻,此种做法天然又不失水分冰封保存可达年余新鲜大虾买回来千万不要洗，把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去，留下体态完好的用于贮存，贮存前先大致按个头大小分分类，免得以后作菜时大小相差太多，熟不到一块影响口感。准备清洁的矿泉水瓶子（其他500-600毫升的小饮料瓶也行，但要清洗干净，否则会有饮料味道），把虾放进去注意要头先进，才能保证虾身不受损，一直放满，大约七、八两左右，以后作菜时正好差不多了，剪开瓶子就可按正常程序操作了，保证新鲜。我的方法是用容器一层排满虾子铺上保鲜膜再重复铺上虾,最后加水至虾面高度放入冷冻,此种做法天然不失水分冰封保存可达年余

买来河虾怎样放能活的时间长

买回来的河虾可以用塑料盒养起来。一般0.5米见方的塑料盒可养半斤虾，水位比虾高2厘米左右。不能直接用自来水养，需要用困过的水（具体解释请见下文）。

将盛虾的容器放入冰箱冷藏，看见死虾就捞出来，水混了就全部换掉（冷藏过的困水），这样虾能活3周左右。鲜虾保存的要点是延缓活虾新陈代谢的时间。

困水是指借助于空气的流通和阳光的照射，使自来水中残留的氯气和化学物质挥发，同时增加水中的溶氧量，使自来水变为适宜饲养水生动物的水。这个过程称为“困水”，自来水经过上述处理后就是“困水”。将清洁自来水放在空气中凉晒，夏季24小时以上，春秋季48小时以上，冬季72小时以上，最好是将自来水用盆或者桶放在露天通风处晾晒。河虾离开原来的水流，都活不长（什么水都养不长的，包括充氧）。拿些河水来养就好了，没有的话就只有用自然水了冷冻

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