包好的粽子能用水泡吗

可以啊，我家乡包的粽子，都是包好后用水泡住呢，过一段时间才拿去蒸呢，这样能让蒸熟后的粽子 更显得饱满不可以的短时间内用凉水泡是没问题的，可以达到降温的效果，不会变质，还可以保持粽叶光鲜，保持水分不流失，吃起来也不会变硬，口感较好，到第二天卖的时候看上去能有个好的卖相，很多卖家都是这样做的，但要注意勤换水来达到降温保鲜的效果。

如果要是自家人吃，要长期保存的话，建议放在冰箱冷藏或冷冻，能达到长期缉互光就叱脚癸协含茅留存的目的。不能啊 粽子不是蒸的吗

糯米放在水里泡了三天，没放冰箱。会不会坏掉了，还能煮了吃吗

1 糯米泡了两天还能吃吗

保存妥当的还能吃。

一般将糯米放入冰箱保存泡发的情况下，放两天不会有腐坏变质的现象，基本还能继续食用，因为冰箱温度较低，细菌繁殖较少，有效的延长了糯米的保存时间，但若是敞开放在常温或高温下浸泡的糯米，通常6小时后就可能发生变质现象，这样的糯米是不能吃的，食用对身体健康有害。

2 糯米一般泡多久

一般糯米煮饭吃，泡1—2小时吃即可。

糯米如果和普通大米一样直接淘洗就煮饭的，其吸水性会不足，煮出来的糯米饭不够黏，口感不大好，建议煮糯米饭之前最好是泡1—2小时为宜，如想要快速泡好糯米的，可以用温度为60度左右的水浸泡，比凉水更快，然后在浸泡过程中盖上盖子，通常只需10分钟就能将糯米泡至轻易捏断米粒的状态。

3 包粽子糯米泡几个小时

一般泡3—4小时即可。

糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在3—4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污染。

4 泡好的糯米怎么保存

1、将泡好的糯米用带有细孔的筛网沥干水分；

2、然后把糯米装入可密封的保鲜碗或保鲜袋中；

3、再放入冰箱冷藏室保存，不可放到冷冻室，否则到时候拿出来煮糯米会变得十分稀软，不成形。

4、保存过程中一定要密封，避免和其他食物发生串味和交叉感染腐坏。5 糯米蒸后变黄还能吃吗

如没有添加其他食材导致变黄的则不能吃。

正常情况下，糯米蒸熟后为白色，如果出现颜色发黄的情况，一是加入了食用碱、红枣等食材导致的颜色改变，这样的糯米是可以继续食用的；二是糯米在未蒸之前就已经发生了腐坏变质，这种情况下的糯米则是不能吃的。可以泡一个晚上的，如果室温过高就会有点酸味，换2次水就没事了。放在冰箱的冷藏室泡也行。看环境温度，不超20度没有异味就行！或煮成米饭放置35度后掺进酒曲做成江米酒！可以泡一个晚上的，如果室温过高就会有点酸味，换2次水就没事了。放在冰箱的冷藏室泡也行。别吃了。就算能吃也是。keyi

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