什么是洋槐花？

洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。而且，香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存;既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。

洋槐花怎样吃?

槐花有多种吃法。

现向你介绍槐花的两种吃法----

主料：洋槐花。

在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗（清除槐毒）。

1，烙槐花。

槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。

平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。

2，槐花鸡蛋汤。

汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。

准备好的槐花入锅。

鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。盛碗时，点大红樱桃2、3个配色。

特点：槐花香气浓郁，应时应景之味。

红槐花可以吃吗

槐树的花，比较甜。春夏之交，槐花盛开的季节。折几支槐花坐在地上慢慢吃。通常只吃后屁头子，这里花蜜比较多。假如很馋，整个塞到嘴里嚼嚼也行。槐花两吃主料：洋槐花。 在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净，用开水烫过，漂洗（清除槐毒）。 1，烙槐花。槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。 2，槐花鸡蛋汤。汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。预备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。盛碗时，点大红樱桃2、3个配色。特点：槐花香气浓郁，应时应景之味。

粉色槐树花可以吃吗?

只吃过白色和黄色的槐花，红色的槐花（应为紫色的、香味更浓一些）没吃过，据说可以吃，如果你想吃就试着吃一点，但不宜多吃。常见的槐花大多为白色、黄色的，为豆科植物落叶乔木槐树的花朵或花蕾。槐花被历代医家视为凉血要药，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。现代药理研究表明，槐花所含的芸香甙，可增强毛细血管抵抗力，改善血管壁脆性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效。此外，槐花还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用。screen.width*0.35)this.width=scree材料鲫鱼400克，槐花200克，葱花、姜末、香菜末、料酒、花生油、盐、胡椒粉各适量做法 1、将鲫鱼去鳞、内脏，从中片开；槐花洗净焯水。 2、锅内注油烧热，下入鲫鱼煎香，加料酒、骨汤、槐花、盐、胡椒粉，慢火煮至鱼味香浓； 3、撒香菜末、淋香油即可。

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