清热提神的西洋参煲竹丝鸡的做法是什么？　　

云散雨歇，气温骤升，加上清明节思虑操劳，困倦疲乏程度更甚于往日，广东省第二中医院的吕雄主任医师特地为大家介绍一款清热提神的靓汤：：西洋参煲竹丝鸡，供大家忙碌操劳之后“休养生息”。具体做法：西洋参20克，竹丝鸡1只(去毛和内脏)，冬菇6只发水攥干，果皮(陈皮)5克、，再加蜜枣3粒，洗净后共同煲汤，1至1.5小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡，可供3到5人食用。

北沙参煲竹丝鸡有什么功效呢？

沙参能养胃津肺清热，玉竹可润燥止渴，再加入乌鸡齐煲，能收到润肺养颜、滋补强身的功用。不过，患有伤风感冒、寒性咳嗽未止者，则不宜饮用。

花参麦冬煲竹丝鸡的做法

食材：花旗参4条、乌鸡1只（约500）、姜片数片、红枣数枚、蜜枣两三个。

调料：黄酒1茶匙，盐2茶匙。

1.将花旗参洗净，用水泡软后切片，泡过的水留下煲汤用。

2.乌鸡洗净切块。烧热锅下油放姜片后将鸡放入爆炒片刻，放1茶匙黄酒。

3.红枣洗净后去核，蜜枣用水冲冲，将准备好的材料放进煲汤锅内。先大火煮开再关至小火，煲2个小时关火，用盐调味即可。

与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂，治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏，血管均有调节作用，对病态心脏功能有改善作用，可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增劳机体对各种不良刺激，无论是物理性，化学性和生物性的刺激，都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性，促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用，对血压有先微升后下降的双向作用，人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加，还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害，花旗参具有抑制癌细胞生长的物质，能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生虫的作用，还具有脱敏作用。额

竹丝鸡虫草花炖汤的家常做法大全怎么做好吃视频

竹丝鸡虫草花炖汤的做法

1.准备好材料并洗净备用；

2.竹丝鸡去皮去内脏洗净，斩成件放入炖盅里；

3.再将干淮山，杞子，党参，红枣，虫草花一起放入；

4.注入清水；

5.放入注入清水的大煲里，隔水炖2.5小时；

6.稍放凉即可饮用。期待看到有用的回答！

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