挤出来的奶放冰箱里保鲜能放多久？

病情分析：

你好，对于母乳喂养的宝宝，妈妈可以用吸奶器吸出奶水后放在冰箱内储存。一般乳汁在空气中放置2个小时左右就会变质，在冰箱冷藏的话可存放4-5小时左右。冷餐的话时间比较长，可保存2个月左右。

指导意见：

在取出冰箱内的乳汁后，可用热水烫，最好不要使用微波炉或是在锅中加热，会造成营养成分的破坏。

冰箱里的食物可以放多久呢？

??但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经 常消毒，反而会成为一些细菌的温床。

　　另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

　　鲜蛋：冷藏30~60天

　　熟蛋：冷藏6~7天

　　牛奶：冷藏5~6天

　　酸奶：冷藏7~10天

　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

　　香肠：冷藏9天， 冷冻60天

　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

　　罐头食品：未开罐冷藏360天

　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

　　咖啡：已开罐冷藏14天

　　苹果：冷藏7~12天

　　柑桔：冷藏7天

　　梨：冷藏1~2天

　　熟西红柿：冷藏12天

　　菠菜：冷藏3~5天

　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

　　剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。

骨头汤放冰箱冷藏能放几天

一般是2~3天。

排骨汤中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨粘蛋白及钙、铁、锌、磷等矿物质，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充多种营养，有增强体力、强壮身体的作用。一般来说，排骨汤可以在冰箱保存2~3天，若长时间存放，也可能会出现变质情况，而且容易滋生细菌，营养价值及口感也会受到影响。差不多放2-3天，最多放5天。 骨头汤的价值： 1. 骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营养丰富，是大家日常养生的好选择； 2. 俗话说骨头的精髓在汤里，生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见，那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养，骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收； 3. 骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收，这句话的确是推翻现代营养科学，因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多，有人认为骨头中钙、磷含量雄厚，骨头汤必然钙含量很高，是补钙的好材料，只可惜，骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的，仅以熬汤的体式格局是几乎溶不出来的。

高汤能保存多久

没有冰箱就很难保存了，如果有冰箱可以冻成冰块，每次用的时候拿几块融化。如果是家里用的话，去买高汤或者高汤块，高汤精，或者就用清水吧，自己菜没那么讲究的在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用高汤，让素食更加鲜美，但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料，可引申多种做法。下面介绍2中做法

（一） 材料：黄豆芽900克 胡萝卜1.5个 芹菜2（或者白萝卜1个） 香菇蒂90克做法：1胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。

2锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）

3待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。

（二） 材料：冬菇蒂75克

做法：1.冬菇蒂洗净，倒入锅中加水2400毫升，大火煮开。

2.改小火熬煮1小时，待凉过滤。（加入适量的蚕豆，味道更醇厚）。

这里是真正的高汤的做法：

说到这高汤，可是大有讲究，「高汤，就是凍起來會成膏的汤。」高汤是烹调必不可少的東西，大抵是可以用水的地方，若用高汤代替，這菜做出來，就会鲜美许多。比如那烤麩，要用到水煮，若是用高汤去煮，這鲜味就会渗透到烤麩裏去；而那鱼翅、鲍鱼之类，本身并不怎么鲜，就更要用高汤來把鲜味引出來，叫做「吊鲜」。高汤的制作，民间各不相同，最好的可能要数老鸡、甲鱼两样混燉的；差一点的，用鸡壳子、肉骨头混燉。最不济的，也是民间饭店用得最多的，是用猪下水和猪血混燉，据说味道相当鲜，但我总想那种鲜法乃是「虎狼之鲜」，就像给极虛之人用极补之药，为法所不取。

燉高汤的時候，要用冷水，盖过里面的物料，加酒以去荤物的腥味，但是切忌放蔥薑等物，以防和菜夺味，把水烧沸以後，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉爛，方才可以。焐高汤，一定要用水火，火大则汤不清，光是如此，还不夠，等到燉好了，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，冷却后，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的時候，要一边倒入一邊边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。這才有了清清爽爽的高汤，這种高汤，才能当做水用。這汤清的学问，一般人不知道，只是拿个鸡煮煮，烧菜的時候，从里面舀上一勺加加，这种高汤，不清且油，还是不放的好。而且，也不是什么菜都可以用高汤的，比如豆腐衣，就不能用高汤，取其纯清之故；再比如烧海鲜，宜用鸡汤不能用肉汤；这里面的讲究，多着呢。烧好的高汤，可以裝入塑料袋冷冻起來，隨用隨取，如果下班沒有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。高汤，是烹调的基本，因此，哪怕是淨素的菜，也用素高汤一说。

素高汤，多用胡萝卜、黃豆芽、芹菜和香菇根燉成；我曾经做过只用香菇和蘑菇两样的素高汤，果真鲜美异常，而且那香味较之荤汤，更有一种高雅的品味．

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